Кедр: справжній кедр і кедрова сосна в саду
Те, що в Україні називають кедром, найчастіше кедрова сосна: європейська або сибірська, з їстівним насінням і морозостійкістю до −34 °C. Справжні кедри роду Cedrus теплолюбніші: найстаріші ростуть у Криму з 1826 року, а в степу на Херсонщині ліванський кедр у суворі зими обмерзає.
Кедр чи кедрова сосна: у чому різниця
Ботанічно це два різні роди. Справжній кедр – Cedrus, середземноморське й гімалайське дерево. «Сибірський кедр» і «карпатський кедр» – це сосни: Pinus sibirica і Pinus cembra, у Велика російська енциклопедія сибірську так і описує, як «сосну кедрову сибірську», яку в побуті звуть кедром. Горішки, які продають як «кедрові», дає саме кедрова сосна.
Відрізнити їх на ринку можна за хвоєю і шишками.
| Ознака | Справжній кедр (Cedrus) | Кедрова сосна (Pinus cembra, P. sibirica) |
|---|---|---|
| Хвоя | 2–4 см, пучками по 30–40 голок | 5–7,5 см, по 5 голок у пучку |
| Шишки | 8–10 см, стоять на гілці вертикально, як бочечки | 5–13 см, не розкриваються, падають цілими |
| Насіння | Неїстівне, крилате | Їстівні «кедрові горішки» |
| Морозостійкість | Від −18 до −29 °C залежно від виду | До −34 °C і нижче |
| Де росте в Україні | Крим, південь, Закарпаття, окремі дерева в Києві | Карпати (Горгани), парки по всій країні |
Якщо на етикетці написано просто «кедр» без латинської назви, майже напевно це кедрова сосна. Вона й надійніша для центру та півночі, а справжній кедр – дерево для теплого півдня й Закарпаття.
Справжні кедри: види і де вони ростуть
У садах трапляються три види Cedrus, і різниця між ними насамперед у морозостійкості.
| Вид | Висота | Зона USDA | Мінімум зими |
|---|---|---|---|
| Ліванський (C. libani) | 12–18 м, ширина 9–15 м | 5–7 | до −29 °C (NCSU) або −15…−20 °C (RHS) |
| Атласький (C. atlantica) | 12–18 м, ширина 9–12 м | 6–9 | до −23 °C |
| Гімалайський (C. deodara) | 9–15 м, ширина 9–12 м | 7–9 | до −18 °C |
Щодо ліванського кедра джерела розходяться: університет Північної Кароліни відносить його до зони 5, а Королівське садівниче товариство (RHS) дає рейтинг H6, тобто зимостійкість до −15…−20 °C. Реальний досвід України ближчий до обережної оцінки.
За даними обстеження насаджень на Херсонщині, в Україну ліванський кедр завезли 1826 року в Нікітський ботанічний сад, де досі ростуть найстаріші й найбільші дерева. Його садили в парках Південного берега Криму, у Береговому, Мукачеві, Ужгороді, є дерева в Києві. У Новій Каховці 35-річний кедр мав 12,5 м заввишки, у Чулаківці 30-річний – 11,5 м. А в Асканії-Нова старі посадки на відкритому місці щороку обмерзали і зрештою загинули.
Атласький кедр часто продають у голубій формі 'Glauca' або плакучій 'Glauca Pendula'. Гімалайський красивіший за хвоєю, але для центру України ризикований: зона 7 означає морози лише до −18 °C.
Кедрова сосна: європейська і сибірська
Кедрова сосна європейська (Pinus cembra) – дерево, яке росте і в Україні дико. Найбільші її насадження в Горганах, на висоті 1250–1450 м, де вона утворює верхню межу лісу. Лише в Горганському заповіднику ліси з її участю займають 539 га. Вид занесено до Червоної книги України як вразливий, тож викопувати дерева в горах заборонено.
У саду кедрова сосна виростає до 9–12 м і завширшки 4,5–7,5 м, тобто вужча й компактніша за справжній кедр. Росте повільно: у горах приріст у висоту 8–12 см на рік. Морозостійкість – зона 4, до −34 °C, тож зимує в будь-якій області. Хвоя м'яка, по 5 голок у пучку, тримається на гілках 3–5 років. Шишки 5–7,5 см ніколи не розкриваються, а насіння в них їстівне.
Сибірська кедрова сосна (Pinus sibirica) у природі виростає до 30–45 м і живе 300–500 років. У шишці 80–140 горішків, вони дозрівають у серпні–вересні на другий рік після запилення. Але перший урожай доведеться чекати довго: у насадженнях і на узліссях дерево починає плодоносити в 25–30 років, у густій тайзі – у 50–60.
Для невеликої ділянки є карликові сорти європейської: 'Nana', 'Pygmaea', 'Compacta', колоновидні 'Columnaris' і 'Stricta'. Це декоративні дерева, горішків від них чекати не варто.
Як вибрати саджанець
Купуйте кедр і кедрову сосну тільки в контейнері. Ліванський кедр погано переносить пересадку, і саджанець із підкопаним корінням часто всихає вже в перший рік.
Перше, на що дивитися, – латинська назва на етикетці. Під словом «кедр» можуть продавати і Cedrus, і Pinus cembra, і Pinus sibirica, а різниця в зимостійкості між ними – понад 15 °C. Для центру й півночі шукайте Pinus cembra або P. sibirica. Справжній кедр беріть, якщо живете на півдні, на Закарпатті або маєте захищене від вітру місце.
Огляньте рослину:
- хвоя рівномірно зелена або сизувата, без бурих кінчиків і без осипання зсередини крони;
- верхівкова брунька ціла: у хвойних вона дає приріст лідера, і без неї дерево може стати кущем;
- грудка волога, щільно обплетена корінням, але корені не закручуються спіраллю по дну горщика;
- на хвої немає білих лусочок щитівки та скупчень попелиці.
Найчастіше бракують саме за пересушеною грудкою: хвойне дерево ще кілька тижнів стоїть зеленим, хоча коріння вже загинуло.
Порада. Якщо купуєте кедрову сосну заради горішків, розраховуйте на десятиліття. Навіть у посадках сибірська починає плодоносити в 25–30 років, тож для врожаю садять її «для онуків».
Календар догляду
| Календар робіт | Січ | Лют | Бер | Кві | Тра | Чер | Лип | Сер | Вер | Жов | Лис | Гру |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Посадка | квітень | травень | вересень | жовтень | ||||||||
| Підживлення | квітень | травень | ||||||||||
| Активний полив | червень | липень | серпень | |||||||||
| Укриття | листопад | |||||||||||
| Зняття укриття | березень |
Посадка і догляд
Садять кедри навесні, у квітні–травні, або у вересні–жовтні, поки ґрунт теплий. Місце потрібне сонячне: усі види краще ростуть на повному сонці, від 6 годин прямого світла. Ґрунт підходить будь-який – глина, суглинок, пісок, кислий чи лужний, – але з дренажем. На мокрому важкому ґрунті гімалайський кедр не росте зовсім.
Заплануйте простір. Ліванському кедру з часом потрібно 9–15 м у ширину, тож біля будинку чи під дротами його не садять. Кедрова сосна вужча, їй вистачає 5–7 м.
Догляд мінімальний:
- Перші два роки регулярно поливайте в суху погоду, щоб грудка не пересихала.
- Мульчуйте пристовбурне коло корою або хвоєю шаром 5–7 см.
- Навесні підживлюйте добривом для хвойних, без надлишку азоту.
- Не обрізайте: RHS для ліванського кедра обрізку не рекомендує.
Доросле дерево обходиться без поливу й підживлень, але на сухому півдні приріст у посуху помітно падає.
Із шкідників на кедрах трапляються хвойна попелиця і соснова щитівка, з хвороб – опеньок. Атласький кедр небезпечний іншим: важкий мокрий сніг ламає йому гілки, тож після снігопаду струшуйте крону. Кедрова сосна погано переносить сильний вітер, її краще садити під захистом будинку чи інших дерев.
Зимівля: що реально росте в центрі України
Кедрова сосна європейська й сибірська зимують без укриття в усіх областях: їхній запас міцності – до −34 °C і нижче. З ними питання не в морозі, а в терпінні: дерево довго росте.
Зі справжніми кедрами складніше. Атласький (зона 6, до −23 °C) і ліванський у центрі України ростуть, але молоді дерева в суворі зими можуть обмерзати. Так було в Асканії-Нова, де відкриті посадки щороку підмерзали, поки не загинули. Гімалайський кедр (зона 7, до −18 °C) поза південним узбережжям і Закарпаттям ризикований. Для холоднішого клімату університет Північної Кароліни виділяє витриваліші сорти гімалайського: 'Eisregen', 'Kashmir', 'Shalimar'.
Важливо. Перші зими після посадки молодий справжній кедр у центрі краще захищати: обгорнути крону мішковиною або агроволокном у листопаді і зняти укриття в березні. Плівку не використовуйте: під нею хвоя випріває на сонці.
Для степового півдня є ще одна проблема – посуха. У Чаплинці, де випадає близько 400 мм опадів на рік, неполиті ліванські кедри в посушливий рік давали лише половину звичайного приросту. Якщо садите кедр на півдні, закладайте поливи хоча б у перші роки.
Часті питання
Чи росте справжній кедр в Україні?
Так. Ліванський кедр росте в Криму з 1826 року, у парках Закарпаття, на Херсонщині й у Києві. Атласький і гімалайський трапляються переважно на півдні.
Чим кедр відрізняється від кедрової сосни?
У кедра хвоя коротка, 2–4 см, пучками по 30–40 голок, а шишки стоять на гілках вертикально. У кедрової сосни голки довші, по 5 у пучку, а шишки з їстівними горішками не розкриваються.
Через скільки років кедр дає горішки?
Горішки дає кедрова сосна, а не справжній кедр. Сибірська в посадках починає плодоносити в 25–30 років, у густому лісі – у 50–60.
Який кедр посадити в центрі України?
Найнадійніша кедрова сосна європейська або сибірська: вони витримують до −34 °C. Зі справжніх кедрів у центрі ростуть атласький і ліванський, але молоді дерева перші зими варто вкривати.
Як швидко росте кедр?
Повільно. Кедрова сосна в горах додає 8–12 см на рік, ліванський кедр повільно росте перші 20 років.