Бузина чёрная и декоративные сорта: посадка и уход

Бузина чёрная и её декоративные формы

Бузина чёрная (Sambucus nigra) в Украине растёт почти повсюду: в лесах, на опушках, среди кустарников, часто как одичавшее растение. Дикий вид – это крупный куст или небольшое дерево до 6 м, а декоративные сорта обычно сдержаннее, 2,5–4 м высотой. В украинском исследовании в Левобережной Лесостепи бузину описывают как зимо- и засухоустойчивое растение, которое цветёт и плодоносит ежегодно.

Зацветает бузина в конце мая или в начале июня, в зависимости от весны: в 2022 году кусты в Лесостепи зацвели в третьей декаде мая, а в 2021-м – в первой декаде июня, на 10 дней позже. Само цветение длится 22–25 дней. Ягоды созревают в августе – сентябре.

Для сада бузину выбирают в основном из-за листьев. Есть формы с пурпурно-чёрной, золотой и перисто-рассечённой, почти «папоротниковой», листвой, с розовыми цветками и пурпурными ягодами. Они менее буйные, чем дикий вид, и с ними проще справиться на дачном участке. Британское Королевское садоводческое общество (RHS) отметило несколько таких сортов своей наградой за садовые качества (AGM).

Декоративные сорта

Рейтинг H6 по британской шкале означает −15…−20 °C, H7 – ниже −20 °C. Для Украины эти цифры осторожные: дикий вид у нас зимует без укрытия по всей стране. Sutherland Gold – это бузина красная, другой вид с красными ягодами, но в саду её используют так же.

Black Lace и Black Beauty легко перепутать. У Black Lace листья тонко изрезаны, как кружево, и куст выглядит легче, а у Black Beauty листочки шире, и пятно тёмного цвета плотнее. Оба сорта цветут розовым, поэтому рядом с обычной белой бузиной они заметно контрастируют.

Как выбрать саженец

1. Контейнер от 3 л. RHS отмечает, что бузину обычно продают в горшках на 3 л и больше. За крупный взрослый куст переплачивать не стоит: бузина растёт быстро.
2. Несколько молодых побегов. Ищите растение с несколькими энергичными молодыми стеблями и равномерной формой, а не с одним вытянутым побегом.
3. Название сорта на этикетке. Black Lace и Black Beauty – торговые названия, а сортовые – 'Eva' и 'Gerda'. Защищённые сорта помечают PBR, и на этикетке часто указывают оба названия.
4. Верхушки побегов. Осмотрите молодые кончики: на бузине часто сидит чёрная тля, а с саженцем она легко попадёт в сад.

Лучший выбор – небольшой сортовой куст в 3-литровом контейнере с несколькими побегами. Цвет листьев у саженца в тени магазина может быть бледным, но после посадки на солнце он потемнеет.

Посадка и место

Бузина неприхотлива к почве, лишь бы в ней не застаивалась вода. Сажать растение из контейнера можно весь год, но лучше всего весной или осенью. RHS не советует высаживать её в мёрзлую или переувлажнённую почву и в засуху.

Свет решает и декоративность, и цветение. Пурпурная листва Black Lace темнее всего на солнце, а в тени тускнеет. Золотые сорта в густой тени теряют цвет, зато Sutherland Gold на открытом южном солнце обгорает, поэтому ей подходит светлая полутень. Украинское исследование показало, насколько сильно бузина реагирует на освещение. Куст на полном свету дал почти 4 кг соцветий, в полутени – 1,7 кг, а в тени – всего 0,2 кг. К тому же на свету растения зацветали на 5–7 дней раньше.

Совет. Темнолистные сорта сажайте на солнечное место, желательно на фоне светлого забора или стены. На таком фоне пурпурная листва и розовые соцветия смотрятся эффектнее всего.

Первый год новый куст поливают регулярно, пока корни не выйдут за пределы посадочной ямы. Взрослую бузину поливают только в длительную засуху. Признаки нехватки воды – сморщенные листья с бурыми краями и преждевременный листопад.

Обрезка и подкормка

Молодую бузину не обрезают примерно два года после посадки, пока она не укоренится. Дальше обрезку подбирают под свою цель.

Для самой яркой листвы и компактного куста декоративную бузину сильно укорачивают каждый год в конце зимы или ранней весной. После такой обрезки она даёт волну свежих цветных побегов. Если ежегодная обрезка кажется слишком радикальной, Sutherland Gold, по данным RHS, можно омолаживать «на пенёк» раз в 3–4 года. Разросшийся старый куст тоже сдерживают обрезкой, оставляя молодой прирост ближе к земле.

Подкармливать бузину в большинстве случаев не нужно. Исключение – кусты после сильной обрезки: весной им дают универсальное комплексное удобрение, например нитроаммофоску, и мульчируют почву органикой. RHS не приводит конкретных доз, поэтому ориентируйтесь на норму с упаковки для декоративных кустарников.

Размножают бузину черенками. Надёжнее всего зелёные черенки с верхушек побегов этого года, которые нарезают в апреле – июне. Без теплицы можно брать одревесневшие черенки с побегов текущего года с середины осени до конца зимы.

Ягоды, цветки и безопасность

RHS прямо предупреждает: все части бузины ядовиты в сыром виде, в том числе для собак и кошек. Съедобны только спелые ягоды после термической обработки – из них варят джем, чатни, вино и сиропы. Цветки заваривают горячей водой с лимоном, лимонной кислотой и сахаром на кордиал или добавляют в выпечку и десерты. Сорта с пурпурной листвой тоже дают съедобные после варки ягоды.

Собирать соцветия для кордиала лучше с кустов на солнце. В исследовании в Левобережной Лесостепи самый тяжёлый зонтик весил около 12,7 г, а максимум – 209 соцветий с одного растения – зафиксировали на полном свету. Высоту кроны для удобного сбора там советуют держать в пределах 2,5–3 м.

Важно. Не позволяйте детям есть сырые ягоды прямо с куста и не оставляйте опавшие ягоды там, где гуляют собаки. Даже спелые плоды безопасны только после варки.

Вредителей у бузины немного. Чаще всего на молодых побегах появляется чёрная тля, реже – паутинный клещ. Изредка встречается вертициллёзное увядание, и тогда поражённые ветки вырезают до здоровой древесины.