Томат Гаргамель: опис сорту

Походження сорту

Гаргамель – американський відкритозапильний томат. За даними бази Tatiana's TomatoBase, це випадкове перезапилення, яке виявив і відібрав Філ Сенека з невеликої насіннєвої компанії Good Mind Seeds. Насіння другого покоління (F2) вона вперше запропонувала в 2013 році.

У родоводі сорту є антоціанові лінії Орегонського університету (OSU) з генами диких видів, а також приблизно 1/8 дикого смородинового томату S. pimpinellifolium. Від тих самих орегонських ліній походить забарвлення в томатів Indigo Rose і Сержант Пеппер.

Сорт молодий, і база прямо попереджає: рослини ще розщеплюються на карликові та звичайні. Тому одні продавці описують Гаргамель як індетермінантний томат вище 2 м, а інші продають окрему низьку лінію «Гаргамель Буш».

У Державному реєстрі сортів рослин України Гаргамеля немає. В Україні насіння фасують НК Еліт та інші компанії.

Опис плоду і куща

Плід видовжений, сливоподібний, часто закінчується гострим носиком. Маса – 60–120 г залежно від джерела, найчастіше 90–120 г. Основний колір шкірки червоно-помаранчевий, по ньому йдуть фіолетові та зелені смуги, а плічка біля плодоніжки майже чорні.

Темний колір дає антоціан – той самий пігмент, що й у чорниці. Він утворюється лише на світлі, тому плід, що висів у тіні листя, залишиться звичайним червоно-помаранчевим. Український продавець Гаргамель Буш прямо попереджає про це.

М'якуш щільний і соковитий. Смак описують як солодкуватий, фруктовий, з легкою кислинкою. Французький розсадник Tomatofifou пише, що смак відрізняється від інших «синіх» томатів.

Кущ високорослої форми – 1,5–2 м, зі звичайним, не картоплеподібним листям. Антоціан помітний і в стеблах та листі, тому рослина має фіолетовий відтінок.

Що пишуть різні джерела

Дані про Гаргамель розходяться сильніше, ніж про старі сорти. Порівняння:

Спільне: видовжений плід, смугасте антоціанове забарвлення, довге зберігання.

Розходяться висота і маса плоду. Це очікувано для сорту, який почали продавати як F2 лише в 2013 році.

Порада. Залиште насіння з плодів найкращого куща. Так за кілька сезонів ви відберете власну стабільну лінію потрібної висоти.

Вирощування

Гаргамель вирощують розсадою, як і інші середні томати.

1. Сійте насіння на розсаду в березні.
2. Висаджуйте у травні, коли ґрунт прогрівся до 14–15 °C і минули приморозки.
3. Відстань – близько 40 см у ряду і 75 см між рядами, як радить Sativa.
4. Високі рослини підв'язуйте до кілка і видаляйте пасинки, як рекомендує НК Еліт.

Для сорту важливе сонце: без нього не буде фіолетового забарвлення, через яке його й садять. Не затінюйте плоди зайвим листям і не ставте кущі в тінь паркану чи дерев.

Sativa зазначає, що сорт вимогливий до тепла і живлення. Томати взагалі не цвітуть нижче 15 °C, а найкраще ростуть при 22–27 °C. Про підживлення – у статті підживлення томатів.

Збирання, зберігання і захист

Стиглість визначайте за основним кольором. Фіолетові плями на освітленому боці з'являються ще на зелених плодах, а стиглий плід стає червоно-помаранчевим у нижній, незабарвленій частині.

Головна практична перевага сорту – зберігання. Tatiana's TomatoBase пише про понад місяць, часто понад два, а Tomatofifou – до двох місяців у прохолодному темному місці.

Офіційних даних про стійкість до хвороб немає. Sativa згадує стійкість до фітофторозу і вершинної гнилі, але без випробувань і кодів.

• Поливайте під корінь, не по листю.
• Обривайте нижнє листя, яке торкається ґрунту.
• При перших плямах фітофторозу обробляйте фунгіцидом, зареєстрованим для томатів.

Оскільки Гаргамель плодоносить до заморозків, серпнева фітофтора – головний ризик для пізніх китиць.

Важливо. Після обробки фунгіцидом дотримуйтеся строку очікування з етикетки, навіть якщо плоди ще довго лежатимуть.