Почему не завязываются помидоры

Как томат завязывает плод

Цветок томата самоопыляемый: пыльца и пестик находятся в одном цветке, и опылители с другого растения не нужны. Но пыльца должна высыпаться из пыльников и попасть на рыльце, а для этого цветок должен встряхнуть ветер или насекомое.

Если опыления не произошло в течение нескольких дней, цветок отмирает и опадает – так пишет Служба распространения знаний Университета штата Северная Каролина. То есть «цветки опадают» и «нет завязи» – обычно одна проблема: цветок не опылился, или пыльца была нежизнеспособной.

Специалисты Университета Небраски называют несколько причин, по которым растение «отказывается» от завязи: очень низкая или очень высокая температура, влажность вне оптимума, плохое опыление, избыток азота, нехватка воды и слишком большое количество цветков. В крайних условиях томат переходит в режим выживания и не вкладывает силы в плоды.

Это объясняет, почему проблема так часто появляется волнами. Несколько жарких дней в июле – и на двух-трёх кистях нет завязи, а следующие, цветшие уже в более прохладные дни, завязываются нормально. Кисти без плодов в таком случае не значат, что куст болен или сорт «неправильный».

Поэтому прежде чем что-то вносить или опрыскивать, вспомните погоду за последние 7–10 дней. Чаще всего ответ именно там.

Температура: холодные ночи и жара

Лучше всего томаты завязывают плоды при дневной температуре +21…+29 °C. Оба университета, Северной Каролины и Небраски, дают одни и те же границы, только в Фаренгейтах (70–85 °F).

Источники немного расходятся насчёт тёплых ночей: Северная Каролина называет 72 °F (+22 °C), Небраска – 75 °F (+24 °C). На практике это значит, что опасен не один жаркий час днём, а несколько суток подряд, когда и ночью не холодает.

В центре Украины холодные ночи бьют по первым кистям, если рассаду высадили рано, а жара – по июльским. Служба Небраски советует не спешить с высадкой, а в теплице главный инструмент – проветривание: открытые двери и форточки днём снижают температуру и сушат воздух.

Совет. Повесьте в теплице простой термометр с памятью максимума и минимума. За неделю вы увидите, не поднимается ли днём температура выше +32 °C и не опускаются ли ночи ниже +13 °C, – и поймёте причину без догадок.

Влажность воздуха и опыление

Для нормального опыления влажность воздуха должна быть 40–70 %. Если суше, пыльца пересыхает и не прилипает к рыльцу. Если влажнее – слипается и не высыпается из пыльников. Эти границы приводят и Небраска, и Северная Каролина.

В открытом грунте пыльцу стряхивает ветер. Но сильный ветер вредит: в Северной Каролине отмечают, что он иссушает цветки. В плёночной теплице, наоборот, ветра нет совсем, и цветки часто остаются неопылёнными. К тому же в жару и холод насекомые летают меньше, так что естественных помощников тоже не хватает.

Служба Небраски советует в таком случае слегка встряхивать растения, пока они цветут. На практике это значит постучать по шпалере или стеблю либо слегка потрясти кисти в тёплые часы дня, когда пыльца сухая и легко высыпается. Делать это стоит регулярно, пока куст цветёт, потому что новые цветки раскрываются каждый день.

В теплице влажность выше, чем снаружи, особенно утром и после полива. Проветривание снижает её до приемлемого уровня. Поливать лучше утром, чтобы к вечеру воздух успел просохнуть: это заодно снижает риск фитофтороза.

Избыток азота

Если куст пышный, тёмно-зелёный и быстро растёт, а цветков мало или они опадают, вероятнее всего, виноват азот. Университет Миннесоты пишет, что избыток азота даёт лиственные растения, которые медленно переходят к плодоношению. О том же предупреждают в Небраске и Северной Каролине: азотное удобрение стимулирует листья в ущерб цветкам.

Чаще всего так бывает после свежего навоза, нескольких подкормок селитрой или мочевиной «для роста» или на очень плодородной грядке после компоста. В теплице эффект сильнее, потому что там тепло и растение быстро наращивает зелень.

Что делать:

1. Прекратите все азотные подкормки, включая настои трав и помёта.
2. Переходите на калийные и фосфорные удобрения – сульфат калия или комплексное удобрение с преобладанием калия.
3. Не обрывайте листья массово: Университет Висконсина напоминает, что листва прикрывает плоды от солнечных ожогов.

Куст «переключается» не сразу, поэтому нормальная завязь появится на следующих кистях. Служба Небраски советует брать сбалансированное удобрение, желательно специально для томатов, а схему по фазам вы найдёте на странице подкормка томатов.

Бор и завязь

Бор нужен для прорастания пыльцы: компания Yara в справочнике по питанию томатов называет это среди главных функций элемента. Если пыльца не прорастает, опыление не заканчивается оплодотворением, и цветок опадает.

Нехватка бора бывает не везде. По тому же справочнику, её риск растёт на песчаных и щелочных почвах, на почвах с малым содержанием органики, при избытке азота или кальция, в холодную сырую погоду, в засуху и после чрезмерного известкования.

Если признаков нет и почва обычная, бор вряд ли решит проблему с завязью – сначала проверьте температуру и азот. Если же признаки есть, используйте микроудобрение с бором строго по этикетке. Например, кальциевое удобрение Брексил Кальций содержит 0,5 % бора; по венгерской регистрационной этикетке его разводят 2,5–3 г на 1 л воды (25–30 г на ведро) и опрыскивают с интервалом не больше 7–10 дней, 3–7 раз за сезон.

Важно. Бор – микроэлемент: его нужно очень мало, и норму с этикетки не превышают. Опрыскивание бором не заменит проветривания и нормальной температуры.

Полив, нагрузка и план действий

Неровный полив тоже сказывается на завязи. Служба Небраски советует поливать глубоко, чтобы томат получал 25–75 мм воды в неделю (1–3 дюйма): при поверхностном поливе корни остаются неглубокими, растение слабеет и хуже завязывает цветки. Для грядки это 25–75 л на 1 м² в неделю, то есть 2,5–7,5 ведра.

Другая причина – само растение. Когда цветков очень много, они конкурируют за питательные вещества, и часть опадает. В Северной Каролине пишут, что большая нагрузка плодами уменьшает образование новых цветков. Это нормально: куст сам регулирует урожай.

План действий, если помидоры не завязываются:

1. Проверьте температуру днём и ночью за последнюю неделю.
2. Проветривайте теплицу, чтобы днём было не выше +32 °C, а влажность – в пределах 40–70 %.
3. Во время цветения слегка встряхивайте кусты в тёплые часы.
4. Прекратите азотные подкормки, если куст пышный.
5. Поливайте глубоко и равномерно, мульчируйте почву.
6. Бор добавляйте только при признаках нехватки или на песчаных и щелочных почвах.

Начните с первых трёх шагов: чаще всего причина в погоде, и их бывает достаточно. Если же проблема повторяется каждый год на одном и том же участке, стоит сделать анализ почвы и пересмотреть схему подкормки.