Детерминантные томаты

Что такое детерминантные томаты

Детерминантный томат – растение с ограниченным ростом: после нескольких кистей верхушка главного стебля заканчивается соцветием, и дальше куст не тянется. Индетерминантный томат растёт, пока не придут холода.

Разница заложена в одном гене – SELF-PRUNING («самообрезка»). У обычного высокого томата каждое звено стебля между кистями несёт три листа. У растения с мутацией sp таких листьев от нуля до двух, и звенья постепенно «заканчиваются». Так описывают строение томата генетики в обзорной статье 2022 года: мутацию sp знают больше ста лет, а в сортах для промышленной переработки она почти повсеместна.

Для дачника отсюда простой вывод. Если на рассаде или молодом кусте между соседними кистями один-два листа – перед вами, скорее всего, детерминантный сорт. Если стабильно три – индетерминантный.

Университет Миннесоты даёт для детерминантных томатов высоту 60–75 см (24–30 дюймов) и пишет, что плоды на кусте созревают за 4–6 недель. Полтавские исследователи из ПГАА описывают более короткий период: одна волна плодоношения до 20 дней. Обе цифры верны для разных сортов и условий, но суть одна: урожай приходит разом, а не растягивается до осени.

Чем отличаются от индетерминантных

Главное отличие – продолжительность плодоношения. Детерминантный куст даёт одну волну урожая, индетерминантный цветёт и завязывает новые кисти до заморозков. Остальные различия вытекают из этого.

Таблица показывает компромисс. Детерминантный томат экономит ваше время и раньше даёт первые плоды, зато общий урожай с куста меньше: полтавские исследователи пишут о высокой урожайности и нескольких периодах плодоношения именно у индетерминантных. Поэтому в теплице, где каждый квадратный метр должен работать до октября, чаще сажают высокие сорта, а на открытую грядку – низкие.

По уходу мнения расходятся. Университет Висконсина советует детерминантные томаты не пасынковать вовсе. Полтавские авторы пишут, что пасынкование и подвязка нужны всем детерминантным, кроме штамбовых. На практике всё зависит от высоты конкретного сорта.

Штамбовые, полудетерминантные и высокие детерминантные

Детерминантные томаты бывают разными. Самые низкие – штамбовые: толстый короткий стебель, компактный куст. По данным ПГАА, именно им не нужны ни пасынкование, ни подвязка. Типичный пример – Петруша-огородник, куст 50–60 см.

Есть и промежуточный тип – полудетерминантный. Генетики описали мягкую форму гена sp (аллель sp-5732): растения с ней имели больше листьев и побегов, а урожай был до 42 % выше, чем у растений с более «жёсткими» аллелями. Для покупателя семян это оборачивается путаницей в описаниях. Например, Ольга F1 в Госреестре Украины значится детерминантной, а оригинатор называет её полудетерминантной. Факел продавцы описывают как компактный детерминантный, а нидерландский генбанк CGN – как полудетерминантный.

Наконец, детерминантный не всегда значит низкий. Торбей F1 по данным оригинатора вырастает до 180 см при ведении в один стебель. Такому гибриду нужна опора, как и высокому сорту.

Совет. Тип куста проверяйте не только на пакете, но и в Госреестре сортов Украины: там есть отдельный признак «Растение: тип развития». Если у продавцов и в реестре данные разные, ориентируйтесь на высоту куста в сантиметрах – от неё зависит, понадобится ли кол.

Сорта детерминантных томатов: таблица

В таблице – детерминантные сорта и гибриды, на которые на «Садовнике» есть паспорта. Цифры взяты из паспортов; срок созревания разные источники считают от всходов или от высадки рассады, поэтому точка отсчёта указана.

Для открытого грунта без опоры проще всего Санька, Ляна и Петруша-огородник: куст до 60 см и ранний урожай. Если нужны крупные салатные плоды, смотрите на Бобкат F1, Джину и Мулатку, а для пасты и консервирования – на Рио Гранде, Далиду и Кибиц.

Как выращивать детерминантные томаты

Детерминантный томат не требует сложного формирования, но несколько правил стоит держать в голове.

Пасынкование. Пасынки – боковые побеги в пазухах листьев. Университет Висконсина советует пасынковать только индетерминантные томаты: у детерминантного каждый пасынок заканчивается кистью, и, удаляя его, вы убираете часть урожая. На высоких детерминантных гибридах вроде Торбея или в загущённой теплице нижние пасынки обычно всё же удаляют, чтобы куст проветривался.

Опора. Сорта до 60 см растут без неё. Кусты 80 см и выше с плодами по 200–300 г лучше привязать к колышку, иначе ветки лягут на землю, а плоды на сырой почве чаще гниют.

Схема посадки. Университет Миннесоты советует для высоких томатов 60–90 см между растениями во всех направлениях, а кустовые сорта можно сажать плотнее.

Подкормка. Полтавские исследователи пишут, что детерминантным томатам нужно постоянное питание: урожай формируется за короткое время, и запас элементов должен быть под рукой именно тогда. Схему по фазам смотрите на странице подкормка томатов.

Важно. Не перекармливайте детерминантные томаты азотом на старте. Университет Миннесоты предупреждает, что избыток азота даёт пышный куст, который поздно начинает плодоносить, а у сорта с одной волной урожая такая задержка обходится дороже всего.

Кому подходят детерминантные сорта

Детерминантные томаты выбирают, когда время и простота важнее максимального урожая с куста. Лучше всего они показывают себя в таких случаях:

• Вы консервируете: плоды созревают за несколько недель, и банки можно закрывать партиями.
• Участок маленький или томаты растут в контейнерах – Университет Миннесоты советует кустовые сорта именно для этого.
• Лето короткое или хочется раннего урожая: детерминантные плоды созревают на 30–40 дней раньше индетерминантных (ПГАА).
• Вы бываете на огороде раз в неделю и не успеваете регулярно пасынковать.
• Хочется снять основной урожай раньше, чем на участке разгорится фитофтороз.

Если же у вас теплица и хочется свежих помидоров до октября, лучше совместить оба типа: несколько детерминантных кустов для ранних плодов и заготовок и несколько высоких сортов, которые будут плодоносить до конца сезона. О защите от болезни читайте на странице фитофтороз.