Огурец Воргебирштраубе: описание сорта

Что это за сорт и откуда название

Воргебирштраубе – старый немецкий засолочный огурец. В оригинале он называется Vorgebirgstraube или Vorgebirgstrauben, и именно из-за сложного немецкого названия в украинских и российских магазинах его пишут по-разному: Воргебирштраубе, Форхебиргштраубе, Форгебиргстраубе.

Название состоит из двух слов: Vorgebirge – «предгорье» и Traube – «гроздь». Семенная компания Magic Garden Seeds объясняет его так: мелкие тёмно-зелёные огурцы висят на растении гроздьями, как виноград. Та же компания называет сорт классическим засолочным огурцом из региона Айфель на западе Германии. В американском каталоге Reimer Seeds его продают ещё и как «рейнский засолочный огурец».

Оригинатора у сорта нет: это старинная форма, которую поддерживают и продают несколько европейских семенных компаний. В Государственном реестре сортов Украины Воргебирштраубе нет, так что государственного испытания в наших условиях он не проходил.

Главное, что нужно знать перед покупкой: это сорт, а не гибрид, и он пчелоопыляемый. Семена можно собирать самому, но без насекомых огурцы не завяжутся.

Описание растения и плодов

Растение длинноплетистое: по Magic Garden Seeds, плети вырастают на 1–3 м. Их можно подвязать к шпалере или пустить по земле – австрийская компания Reinsaat допускает оба варианта. Цветение смешанное, с мужскими и женскими цветками, поэтому для завязи нужны пчёлы.

Зеленцы мелкие. Большинство источников даёт длину 7–9 см, украинский продавец семян Nikitovka – массу 80–90 г. Форма цилиндрическая, цвет тёмно-зелёный, кожица бугорчатая. Семенная камера маленькая, а мякоть хрустящая.

Американская компания Uprising Seeds несколько лет сравнивала больше десятка засолочных сортов, и Воргебирштраубе стал первым, который она взяла в производство. Вкус там описывают как свежий и без горечи, а растения – как очень урожайные.

Цифр урожайности на квадратный метр ни один источник не приводит. Reinsaat называет сорт проверенным и высокоурожайным, Magic Garden Seeds – очень выносливым, но эти оценки не подкреплены опытами.

Характеристики: что говорят источники

Описания семенных компаний в основном совпадают, но в длине плода есть заметное расхождение.

Reimer Seeds пишет об огурцах 10–15 см, но советует собирать их при 10 см для засолки. То есть 10–15 см – это уже крупные плоды, а для корнишонов остальные источники советуют 7–9 см.

Для сравнения, Нежинский начинает плодоносить через 48 суток от посева, но даёт зеленцы около 11 см.

Важно. Сроки в американских каталогах считают от посева в тёплую почву. При весенних похолоданиях в центре Украины первые огурцы могут появиться на неделю-две позже.

Посев и выращивание

Воргебирштраубе выращивают в открытом грунте – так его рекомендует Reinsaat. Сеять можно прямо на грядку или через рассаду, и порядок работ такой:

1. Рассада – сейте в начале мая, на глубину около 2 см; семена прорастают при +20…+25 °C.
2. Посев в грунт – с середины мая, когда минует угроза заморозков, по 2 семени в лунку.
3. Схема – 100 см между рядами и 30 см между растениями (Reinsaat) или 50 см (Magic Garden Seeds).
4. Опора – шпалера экономит место, хотя сорт растёт и по земле.
5. Сбор – регулярно, чтобы зеленцы не перерастали.

Сильнее всего на результат влияет последний шаг. Reinsaat советует собирать часто: так огурцы остаются одинаковыми по размеру и ровно ложатся в банку.

Сорт любит солнце, много воды и питательную почву. Uprising Seeds советует укрывать молодые растения агроволокном для тепла, но обязательно снимать его, как только начнётся цветение: иначе пчёлы не доберутся до цветков. Подкормки планируйте по нормам из подборки удобрений для огурцов.

Совет. Не обрабатывайте огурцы инсектицидами во время цветения. Сорт пчелоопыляемый, и без насекомых завязи не будет.

Сбор и засолка

Собирайте Воргебирштраубе каждый день или через день, когда зеленцы достигли 7–9 см. Uprising Seeds советует снимать огурцы при 7,5 см, и именно такие помещаются в банку ровными рядами.

Magic Garden Seeds описывает несколько способов использования. Мелкие огурцы маринуют как корнишоны, с разными пряностями – как огурцы с укропом. Переросшие плоды годятся на засолку с горчицей, а ещё огурцы можно квасить. Reinsaat отдельно отмечает хрустящую текстуру молодых плодов.

Свежие огурцы, как и любые другие, лежат недолго, так что планируйте засолку сразу после сбора.

Главные болезни, которых стоит ждать во второй половине лета, те же, что и у других огурцов: ложная мучнистая роса и мучнистая роса. Данных об устойчивости Воргебирштраубе к ним нет, поэтому шпалера, полив под корень и своевременное удаление поражённых листьев здесь особенно важны.