Томат Медовый Спас: описание сорта

Происхождение

Медовый Спас – сорт сибирской селекции. По данным agronom.info, его авторы – Владимир Дедерко и Ольга Постникова, а зарегистрировали сорт в России в 2006 году. Семена под этим названием продавала новосибирская фирма «Сибирский сад», а в каталогах коллекционеров сорт значится как российский коммерческий.

В Государственном реестре сортов растений Украины (редакция 16.10.2026) томата Медовый Спас нет. Под таким названием там был только сорт гейхеры, и его уже исключили. Значит, украинских испытаний томат не проходил, а семена продают как любительские – их фасуют, в частности, «Весна» и «Елітсорт».

Это сорт, а не гибрид. Из семян лучших плодов можно вырастить такие же растения в следующем году, если рядом не росли другие томаты, с которыми возможно переопыление.

Описание куста и плода

Куст индетерминантный, но компактный: agronom.info приводит высоту до 1,5 м, французский каталог семян – около 1,2 м. Некоторые описания называют сорт полудетерминантным. Для дачника главное другое: куст сам не останавливается, а тяжёлые плоды без опоры укладывают его на землю.

Плод сердцевидный, тупой или заострённый, иногда плоскоокруглый. Цвет медово-оранжевый, плечики у плодоножки долго остаются зелёными и окрашиваются только при полной спелости. Мякоть очень плотная, мясистая, с мелкими семенными камерами и небольшим количеством сока и семян.

Масса плода в источниках расходится.

Общее у всех описаний – крупный оранжевый сердцевидный плод. Разница в массе зависит от фасовщика, формировки куста и лета, так что рассчитывайте на плоды от 200 до 400 г и отдельные более крупные.

Вкус и использование

Вкус у Медового Спаса сладкий, почти без кислоты. Именно за это сорт ценят коллекционеры и рекомендуют для диетического питания, в том числе людям, которым кислые томаты вредят. Одна из фасовок при этом пишет в характеристиках «с кислинкой», так что вкус зависит и от линии, и от того, сколько солнца получили плоды.

Плотная мякоть с небольшим количеством сока хорошо режется на салат и не растекается по тарелке. Из неё получаются густые оранжевые соусы и сок. Для консервирования целыми плодами сорт не годится: плод слишком крупный для банки.

С куста собирают 4–5 кг плодов. Первые созревают в августе, и сбор длится до конца сентября. Плоды, снятые бурыми, дозревают в комнате, но самыми сладкими бывают те, что набрали цвет на кусте.

Выращивание

Медовый Спас выращивают через рассаду. Семена сейте в марте, а рассаду высаживайте в мае, когда почва прогрелась до 14–15 °C и прошли заморозки. Сорт рекомендуют для открытого грунта, плёночных укрытий и теплиц.

1. Опору ставьте сразу при высадке: кол не ниже высоты куста или шпалеру.
2. Ведите куст в один–два стебля, как советуют в описании сорта.
3. Пасынки удаляйте каждую неделю, пока они короткие.
4. Подвязывайте не только стебель, но и кисти с тяжёлыми плодами.

Чем меньше стеблей, тем крупнее плоды: в один стебель проще получить самые крупные плоды, в два – урожай будет ровнее, но мельче. Регулярный полив и подкормки обязательны, потому что крупноплодный сорт расходует много калия во время налива. Схема питания описана в статье о подкормке томатов, а что делать, когда цветки осыпаются, – в материале о завязи томатов.

Совет. Не спешите снимать плод, у которого ещё зелёные плечики: у Медового Спаса они окрашиваются последними. Самым сладким плод бывает тогда, когда оранжевым стал весь.

Защита от болезней

Данных об устойчивости Медового Спаса к болезням ни оригинатор, ни продавцы не приводят. Среднеспелый сорт отдаёт основной урожай в августе–сентябре, когда туманы и росы создают лучшие условия для фитофтороза.

Профилактика простая. Не загущайте посадку и поливайте под корень, чтобы листья оставались сухими. Обрывайте нижние листья до первой кисти с плодами: они первыми касаются мокрой земли. При первых бурых пятнах на листьях обрабатывайте фунгицидом, зарегистрированным для томатов, например Ридомил Голд. Как распознать фитофтороз на ранней стадии, описано на отдельной странице.

Важно. Перед опрыскиванием соберите все плоды, которые начали окрашиваться. Срок ожидания Ридомил Голд на томатах – 14 дней, и снимать следующие плоды можно только после него.