Томат Медовий Спас: опис сорту

Походження

Медовий Спас – сорт сибірської селекції. За даними agronom.info, його автори – Володимир Дедерко і Ольга Постнікова, а зареєстрували сорт у Росії у 2006 році. Насіння під цією назвою продавала новосибірська фірма «Сибирский сад», а в каталогах колекціонерів сорт значиться як російський комерційний.

У Державному реєстрі сортів рослин України (редакція 16.10.2026) томату Медовий Спас немає. Під такою назвою там був лише сорт гейхери, і його вже виключили. Отже, українських випробувань томат не проходив, а насіння продають як аматорське – його фасують, зокрема, «Весна» та «Елітсорт».

Це сорт, а не гібрид. З насіння найкращих плодів можна виростити такі самі рослини наступного року, якщо поруч не росли інші томати, з якими можливе перезапилення.

Опис куща і плоду

Кущ індетермінантний, але компактний: agronom.info наводить висоту до 1,5 м, французький каталог насіння – близько 1,2 м. Деякі описи називають сорт напівдетермінантним. Для дачника головне інше: кущ сам не зупиняється, а важкі плоди без опори кладуть його на землю.

Плід серцеподібний, тупий або загострений, інколи плоско-округлий. Колір медово-помаранчевий, плечики біля плодоніжки довго лишаються зеленими і забарвлюються лише при повній стиглості. М'якуш дуже щільний, м'ясистий, з дрібними насінними камерами і малою кількістю соку й насіння.

Маса плоду в джерелах розходиться.

Спільне в усіх описів – великий помаранчевий серцеподібний плід. Різниця в масі залежить від фасувальника, формування куща і літа, тож розраховуйте на плоди від 200 до 400 г і окремі більші.

Смак і використання

Смак у Медового Спаса солодкий, майже без кислоти. Саме за це сорт цінують колекціонери і рекомендують для дієтичного харчування, зокрема людям, яким кислі томати шкодять. Варто знати, що одна з фасовок у характеристиках пише «з кислинкою», тож смак залежить і від лінії, і від того, скільки сонця отримали плоди.

Щільний м'якуш з малою кількістю соку добре ріжеться на салат і не розтікається на тарілці. З нього виходять густі помаранчеві соуси й сік. Для консервування цілими плодами сорт не годиться: плід завеликий для банки.

З куща збирають 4–5 кг плодів. Перші дозрівають у серпні, і збір триває до кінця вересня. Плоди, зняті бурими, дозрівають у кімнаті, але найсолодшими бувають ті, що набрали колір на кущі.

Вирощування

Медовий Спас вирощують через розсаду. Насіння сійте в березні, а розсаду висаджуйте у травні, коли ґрунт прогрівся до 14–15 °C і минули приморозки. Сорт рекомендують для відкритого ґрунту, плівкових укриттів і теплиць.

1. Опору ставте одразу при висадці: кілок, не нижчий за висоту куща, або шпалеру.
2. Ведіть кущ в одне–два стебла, як радять у описі сорту.
3. Пасинки видаляйте щотижня, поки вони короткі.
4. Підв'язуйте не тільки стебло, а й китиці з важкими плодами.

Чим менше стебел, тим більші плоди: в одне стебло легше отримати найбільші плоди, у два – урожай буде рівнішим, але дрібнішим. Регулярний полив і підживлення потрібні обов'язково, бо великоплідний сорт витрачає багато калію під час наливу. Схему живлення описано в статті про підживлення томатів, а що робити, коли квітки обсипаються, – у матеріалі про зав'язь томатів.

Порада. Не поспішайте знімати плід, у якого ще зелені плечики: у Медового Спаса вони забарвлюються останніми. Найсолодшим плід буває тоді, коли помаранчевим став увесь.

Захист від хвороб

Даних про стійкість Медового Спаса до хвороб ні оригінатор, ні продавці не наводять. Середньостиглий сорт віддає основний урожай у серпні–вересні, коли тумани і роси створюють найкращі умови для фітофторозу.

Профілактика проста. Не загущуйте посадку і поливайте під корінь, щоб листя лишалося сухим. Обривайте нижнє листя до першої китиці з плодами: воно першим торкається мокрої землі. При перших бурих плямах на листі обробляйте фунгіцидом, зареєстрованим для томатів, наприклад Ридоміл Голд. Як розпізнати фітофтороз на ранній стадії, описано на окремій сторінці.

Важливо. Перед обприскуванням зберіть усі плоди, що почали забарвлюватися. Строк очікування Ридоміл Голд на томатах – 14 днів, і знімати наступні плоди можна лише після нього.