Січень у саду і на городі

Сад: сніг, гризуни і кора

У січні в саду три справи: обтрушувати мокрий сніг, перевіряти штамби на сліди гризунів і берегти молоду кору від сонця. Обрізку яблуні краще не починати: фахівці Університету Вермонту радять різати яблуню й грушу пізніше, у фазі «срібного конуса», коли бруньки вже пухнасті й сріблясті. Ранній зріз гірше переносить морози.

Мокрий сніг після відлиги важкий. Струшуйте його з молодих дерев і хвойних легкими поштовхами знизу, а не ударами по гілці: на морозі деревина крихка. Під глибоким снігом миші й полівки гризуть кору біля кореневої шийки, тому після снігопадів утоптуйте сніг навколо штамба і перевіряйте сітки.

Сонячний опік кори з'являється на південному і південно-західному боці: вдень сонце розігріває тканини, вони виходять зі спокою, а вночі гинуть від морозу. Найуразливіші молоді дерева з тонкою корою, а також вишня, слива й персик. Університет Юти радить білу водоемульсійну фарбу для внутрішніх робіт, розведену водою 1:1, або білу обмотку на 2–3 перші зими після посадки.

Таблиця коротка, бо в січні важливіше не пропустити пошкодження, ніж щось робити. Огляд після кожного снігопаду і відлиги займає пів години, а врятувати обгризене кільцем дерево вже складно.

Город: погріб, насіння і план

Картопля в погребі довше лежить при 0…+4 °C і вологості близько 95% – такі умови радить Університет Міннесоти. Тепліше вона проростає, холодніше набуває солодкого присмаку. Раз на 2–3 тижні перебирайте ящики: одна загнила бульба за тиждень псує сусідні.

Січень – зручний час для інвентаризації насіння. Перегляньте торішні пакети, викиньте прострочене і складіть список того, що купити. Насіння краще замовити до лютого, поки є вибір сортів; підказки з вибором шукайте в розділах насіння і сорти томатів.

Із січня можна починати лише одну культуру: цибулю з насіння, якщо ви хочете отримати ріпку за один сезон. Університет Міннесоти радить сіяти її за 14–15 тижнів до висадки, тобто для центру України – наприкінці січня або в лютому. Томати, перець і капусту в січні сіяти рано: розсада переросте і витягнеться при короткому дні.

Корисно намалювати план ділянки з торішнім розташуванням культур. Томати й картоплю не повертайте на те саме місце: у них спільні хвороби, зокрема фітофтороз.

Квітник і декоративні рослини

Найкраще укриття для багаторічників у січні – сніг. Якщо зима безсніжна, а морози сильні, підгорніть до кущів сніг з доріжок, тільки без солі й піску.

Троянди, накриті на зиму горбком землі, після відлиги варто оглянути. Розширення Університету Небраски радить для чайно-гібридних і флорибунд горбок 25–30 см, який закриває місце щеплення. Якщо дощ розмив його, підсипте сухої землі або листя.

Великолиста гортензія цвіте на торішніх пагонах. Коли вони підмерзають, кущ влітку стоїть без квітів, тому укриття над нею перевіряйте так само уважно, як над трояндами. Волотиста і деревовидна гортензії укриття не потребують.

Пеларгонії, що зимують у квартирі, при короткому дні витягуються. Тримайте їх на найсвітлішому і прохолодному підвіконні та поливайте помірно. Перевірте також цибулини й бульби, викопані восени: гнилі видаляйте, а пересохлі – злегка зволожте субстрат.

Взимку в квітнику менше роботи, ніж здається, але один огляд після кожної відлиги вирішує, чи переживуть кущі зиму.

Виноград і ягідники

Бруньки європейського винограду в середині зими витримують приблизно від −22 до −26 °C, за даними Університету штату Орегон. Сорт Аркадія, наприклад, має морозостійкість близько −21 °C, тож у центрі України його вкривають. Найнебезпечніші не самі морози, а відлиги: після них бруньки втрачають загартування.

Що перевірити на винограднику в січні:

• чи не розмила відлига земляний горбок над лозою;
• чи не накопичилася вода під плівкою або агроволокном;
• чи немає слідів мишей під укриттям із соломи чи листя.

Найчастіше лозу губить вода під укриттям, а не мороз, тому після відлиги розкривайте торці для провітрювання і закривайте до нових морозів.

Полуниці найкраще під снігом. На безсніжних грядках підійде легке укриття з гілок ялини, яке тримає сніг. Малину в січні не чіпайте. Ремонтантну, якщо не скосили восени, зрізають біля землі рано навесні.

Лохину обрізають у лютому–березні, тож поки лише огляньте кущі: зламані снігом пагони видно одразу.

Погода і ризики січня

Головний ризик січня – перепади: відлига з плюсовою температурою і різкий мороз після неї. Під час відлиги тканини дерев і лози частково виходять зі спокою, і наступний мороз пошкоджує їх сильніше, ніж такий самий мороз у середині стабільної зими.

На півдні відлиги часті, а снігу мало. Там важливіше берегти ґрунт від пересихання й вітру, а укриття винограду провітрювати. На півночі і в Поліссі сніг лежить довше, і головна загроза – гризуни під ним та злам гілок.

Крижана кірка на снігу заважає повітрю проникати до озимого часнику, полуниці й газону. Якщо вона утворилася на невеликій грядці, її можна обережно розбити граблями.

Порада. Записуйте в зошит дати сильних морозів і відлиг. Навесні по цих записах легше зрозуміти, чому підмерзла лоза або не зацвіла гортензія.

Січень вимагає небагато, але регулярно: огляд після кожної зміни погоди замінює більшість рятувальних робіт навесні.