Январь в саду и огороде

Сад: снег, грызуны и кора

В январе в саду три дела: стряхивать мокрый снег, проверять штамбы на следы грызунов и беречь молодую кору от солнца. Обрезку яблони лучше не начинать: специалисты Университета Вермонта советуют резать яблоню и грушу позже, в фазе «серебристого конуса», когда почки уже пушистые и серебристые. Ранний срез хуже переносит морозы.

Мокрый снег после оттепели тяжёлый. Стряхивайте его с молодых деревьев и хвойных лёгкими толчками снизу, а не ударами по ветке: на морозе древесина хрупкая. Под глубоким снегом мыши и полёвки грызут кору у корневой шейки, поэтому после снегопадов утаптывайте снег вокруг штамба и проверяйте сетки.

Солнечный ожог коры появляется на южной и юго-западной стороне: днём солнце разогревает ткани, они выходят из покоя, а ночью гибнут от мороза. Самые уязвимые – молодые деревья с тонкой корой, а также вишня, слива и персик. Университет Юты советует белую водоэмульсионную краску для внутренних работ, разведённую водой 1:1, или белую обмотку на 2–3 первые зимы после посадки.

Таблица короткая, потому что в январе важнее не пропустить повреждения, чем что-то делать. Осмотр после каждого снегопада и оттепели занимает полчаса, а спасти обгрызенное кольцом дерево уже сложно.

Огород: погреб, семена и план

Картофель в погребе дольше лежит при 0…+4 °C и влажности около 95% – такие условия советует Университет Миннесоты. Теплее он прорастает, холоднее становится сладковатым. Раз в 2–3 недели перебирайте ящики: один загнивший клубень за неделю портит соседние.

Январь – удобное время для ревизии семян. Пересмотрите прошлогодние пакеты, выбросьте просроченные и составьте список покупок. Семена лучше заказать до февраля, пока есть выбор сортов; подсказки ищите в разделах семена и сорта томатов.

С января можно начинать только одну культуру: лук из семян, если вы хотите получить репку за один сезон. Университет Миннесоты советует сеять его за 14–15 недель до высадки, то есть для центра Украины – в конце января или в феврале. Томаты, перец и капусту в январе сеять рано: рассада перерастёт и вытянется при коротком дне.

Полезно нарисовать план участка с прошлогодним размещением культур. Томаты и картофель не возвращайте на то же место: у них общие болезни, в частности фитофтороз.

Цветник и декоративные растения

Лучшее укрытие для многолетников в январе – снег. Если зима бесснежная, а морозы сильные, подгребите к кустам снег с дорожек, только без соли и песка.

Розы, укрытые на зиму холмиком земли, после оттепели стоит осмотреть. Расширение Университета Небраски советует для чайно-гибридных и флорибунд холмик 25–30 см, закрывающий место прививки. Если дождь размыл его, подсыпьте сухой земли или листьев.

Крупнолистная гортензия цветёт на прошлогодних побегах. Когда они подмерзают, куст летом стоит без цветов, поэтому укрытие над ней проверяйте так же внимательно, как над розами. Метельчатая и древовидная гортензии укрытия не требуют.

Пеларгонии, зимующие в квартире, при коротком дне вытягиваются. Держите их на самом светлом и прохладном подоконнике и поливайте умеренно. Проверьте также луковицы и клубни, выкопанные осенью: гнилые удаляйте, а пересохшие слегка увлажните субстратом.

Зимой в цветнике меньше работы, чем кажется, но один осмотр после каждой оттепели решает, переживут ли кусты зиму.

Виноград и ягодники

Почки европейского винограда в середине зимы выдерживают примерно от −22 до −26 °C, по данным Университета штата Орегон. Сорт Аркадия, например, имеет морозостойкость около −21 °C, поэтому в центре Украины его укрывают. Опаснее всего не сами морозы, а оттепели: после них почки теряют закалку.

Что проверить на винограднике в январе:

• не размыла ли оттепель земляной холмик над лозой;
• не скопилась ли вода под плёнкой или агроволокном;
• нет ли следов мышей под укрытием из соломы или листьев.

Чаще всего лозу губит вода под укрытием, а не мороз, поэтому после оттепели приоткрывайте торцы для проветривания и закрывайте до новых морозов.

Клубнике лучше всего под снегом. На бесснежных грядках подойдёт лёгкое укрытие из еловых веток, которое задерживает снег. Малину в январе не трогайте. Ремонтантную, если не скосили осенью, срезают у земли ранней весной.

Голубику обрезают в феврале–марте, так что пока только осмотрите кусты: сломанные снегом побеги видно сразу.

Погода и риски января

Главный риск января – перепады: оттепель с плюсовой температурой и резкий мороз после неё. Во время оттепели ткани деревьев и лозы частично выходят из покоя, и следующий мороз повреждает их сильнее, чем такой же мороз посреди устойчивой зимы.

На юге оттепели часты, а снега мало. Там важнее беречь почву от пересыхания и ветра, а укрытия винограда проветривать. На севере и в Полесье снег лежит дольше, и главная угроза – грызуны под ним и слом веток.

Ледяная корка на снегу мешает воздуху проникать к озимому чесноку, клубнике и газону. Если она образовалась на небольшой грядке, её можно осторожно разбить граблями.

Совет. Записывайте в тетрадь даты сильных морозов и оттепелей. Весной по этим записям легче понять, почему подмёрзла лоза или не зацвела гортензия.

Январь требует немного, но регулярно: осмотр после каждой смены погоды заменяет большую часть спасательных работ весной.