Когда сажать: календарь посева и посадки для центра Украины

Температура почвы важнее даты

Срок посева определяет температура почвы на глубине заделки семян, а не число в календаре. Холодостойкие культуры можно сеять, когда верхний слой прогрелся до 3–5 °C, а томат, перец и огурец – когда он прогрелся до 8–12 °C и миновала угроза заморозков. Такие пороги приводит конспект лекций по овощеводству Уманского университета садоводства.

Американская таблица Харрингтона (Калифорнийский университет, переиздана Университетом штата Орегон) показывает, почему спешка не окупается. Морковь при 10 °C всходит за 17 дней, а при 20 °C – за 7. Томат при 10 °C появляется только на 43-й день.

В таблице значения переведены из градусов Фаренгейта и округлены: 35 °F ≈ 2 °C, 40 °F ≈ 4 °C, 50 °F = 10 °C, 60 °F ≈ 16 °C. Это минимумы, при которых семена ещё прорастают; дружные всходы бывают при более тёплой почве.

Вторая граница – заморозки. По данным Киевского университета им. Шевченко, последний весенний заморозок на поверхности почвы в Киеве с вероятностью 50 % бывает в начале мая, а с вероятностью 5 % – даже в третьей декаде мая. Поэтому теплолюбивую рассаду в центре Украины высаживают во второй половине мая.

Весна: ранние посевы и посадки

Первые посевы делают, как только почву можно обрабатывать. Институт овощеводства и бахчеводства НААН для Лесостепи советует сеять морковь в первые дни работы на огороде, лук семенами – как можно раньше, а картофель сажать со второй декады апреля.

Сроки и пороги взяты из изданий Института овощеводства и бахчеводства, Уманского университета садоводства и Житомирской политехники.

Картофель Институт советует сажать на 10–12 см без орошения и на 6–8 см на поливном участке. Если после всходов обещают заморозок, ростки полностью присыпают почвой.

Май: теплолюбивые культуры

В мае сеют и сажают всё, что боится мороза. Главное правило – дождаться устойчивого тепла, а не конкретного числа.

Сроки для томата, перца, огурца и бахчевых – из рекомендаций Института овощеводства и бахчеводства НААН для Лесостепи. Для фасоли дат там нет, поэтому ориентир – температурный минимум из таблицы Харрингтона, такой же, как у огурца.

Совет. Держите под рукой агроволокно. Институт советует укрывать ранние посевы огурца и томата плёнкой или агроволокном, если температура временно падает, а заморозки на почве под Киевом возможны до конца мая.

Летние и повторные посевы

Лето – не конец сева. Институт овощеводства и бахчеводства даёт для Лесостепи вторые сроки для нескольких культур, и именно из них получаются морковь и свёкла для зимнего хранения.

Позднюю капусту Институт советует сеять в рассадник в первой декаде мая под белое агроволокно, а безрассадным способом – во второй декаде мая. Конспект Уманского университета отдельно упоминает летние посевы редиса и укропа.

Летним посевам нужен более частый полив, чем весенним: верхний слой почвы в июне пересыхает за несколько дней, а семенам моркови и свёклы для всходов нужна стабильная влага. Освободившиеся после ранней капусты, редиса или чеснока грядки удобно засевать именно в эти сроки.

Осень: чеснок, озимый лук, тюльпаны, подзимние посевы

Осенью сажают то, что должно укорениться до морозов, но не прорасти. В Киеве первый заморозок в воздухе с вероятностью 50 % приходится на вторую декаду октября, так что основные осенние посадки укладываются в сентябрь и октябрь.

Сроки для чеснока и лука – Института овощеводства и бахчеводства, для тюльпанов – Уманского университета садоводства, порог для подзимнего сева – из конспекта лекций того же университета.

Важно. Подзимний посев не делайте в тёплую почву. Если семена прорастут в ноябрьскую оттепель, всходы погибнут при первом морозе; именно поэтому ждут охлаждения почвы до 2–4 °C.

Цветы, виноград, деревья и кустарники

Однолетние цветы из рассады, например петунию, калибрахоа или вербену, высаживают вместе с томатами, во второй половине мая. Логика та же: заморозок на поверхности почвы под Киевом иногда бывает до третьей декады мая, а теплолюбивая рассада его не выдерживает.

Виноград в центре Украины надёжнее сажать весной, в апреле – мае, горшечные саженцы – до июня; все детали – в статье посадка винограда. Для клубники есть отдельный разбор: посадка клубники.

Деревья и кустарники сажают в покое: осенью после листопада до промерзания почвы или весной до распускания почек. Университет Кентукки объясняет преимущество осени: корни растут в прохладной почве ещё до весны, а без листьев растение тратит меньше воды. При этом саженцы с открытыми корнями, по тому же источнику, лучше приживаются при весенней посадке.

Для теплолюбивых косточковых, таких как абрикос или персик, весенняя посадка даёт молодому дереву целое лето на укоренение до первой зимы. Саженцы из контейнеров можно сажать весь сезон, если обеспечить полив. Подборку культур смотрите в разделе саженцы.

Типичные ошибки со сроками

Большинство потерь на огороде связаны не с сортом, а с тем, что посеяли в холодную почву или высадили рассаду до конца заморозков.

Самый простой инструмент против этих ошибок – почвенный термометр. Воткнутый на 8–10 см утром, он за несколько секунд скажет больше, чем любой календарь.