Картофель Славянка: описание сорта

Описание сорта

Славянку создали в Институте картофелеводства, сейчас это учреждение Национальной академии аграрных наук Украины. Заявку на сорт подали в 1995 году, в Государственный реестр его внесли в 1999-м, свидетельство № 0429. Рекомендованные зоны – Степь, Лесостепь и Полесье, то есть вся страна. С 2009 года сорт есть и в реестре России.

Клубни удлинённые, с мелкими глазками, поэтому чистить их легко. Кожура частично красная, сетчатая, основание глазка красное, мякоть кремовая. По описанию реестра РФ, товарный клубень весит 91–180 г, а по данным карточки сорта на SuperAgronom – 100–200 г. Под кустом завязывается 12–16 клубней.

Куст высокий, полураскидистый, промежуточного типа. Лист мелкий, открытый, тёмно-зелёный. Цветёт Славянка умеренно, соцветия крупные, венчики сине-фиолетовые. Из-за высокого куста ряды лучше не загущать, чтобы ботва хорошо проветривалась после дождя.

Срок созревания

Реестры Украины и России относят Славянку к среднеспелым сортам. Карточка сорта на SuperAgronom даёт вегетационный период 110–120 дней.

Эти две цифры не противоречат друг другу. Вегетационный период считают от посадки до отмирания ботвы, а группу спелости – от всходов до уборки и сравнением с эталонными сортами. По ГОСТ 23493-79 среднеспелый сорт формирует товарный урожай через 80–100 дней после посадки, а полный период вегетации у него 115–125 дней.

Для центра Украины вывод такой: Славянку сажают в апреле–мае, а выкапывают в августе–сентябре, когда ботва засохнет. Молодой картошки в июне от неё не ждите, для этого есть ранние сорта.

Не копайте на хранение, пока ботва зелёная: кожура ещё тонкая и легко шелушится. Хорошо вызревший клубень видно по тому, что кожура не сдирается, если потереть её пальцем.

Урожай, крахмал и кулинарные качества

В испытаниях Госсорткомиссии РФ товарный урожай Славянки составил 181–334 ц/га, на 83 ц/га выше стандарта Аспия. Максимум – 392 ц/га в Курской области. Для дачника это 181–334 кг с сотки, потому что 1 ц/га равен 1 кг на сотку. Потенциал по карточке сорта на SuperAgronom – 48–62 т/га.

С крахмалом есть противоречие. Украинский реестр относит Славянку к высококрахмалистым сортам, но все измеренные цифры скромные: 11,1–13,4% по реестру РФ и всего 10,8% в опыте Полтавского государственного аграрного университета 2024 года. Там же сорт показал высокое содержание каротиноидов.

Вкус реестр РФ оценивает как хороший и отличный, кулинарный тип – B. Клубни слабо развариваются, поэтому годятся для варки целиком, жарки, супов и запекания.

Устойчивость к болезням

Славянка устойчива к раку картофеля, золотистой нематоде и основным вирусам, а слабое место – фитофтороз ботвы.

По данным оригинатора, приведённым в реестре РФ, сорт устойчив также к морщинистой и полосчатой мозаике. Это важно для тех, кто годами сажает свои клубни: вирусное вырождение у такого сорта идёт медленнее.

Совет. Фитофтороз на Славянке развивается быстро, потому что высокий куст долго держит влагу после дождя. Обработки начинайте профилактически, например Ридомилом Голд, а поражённую ботву скосите и вынесите до копки.

О признаках болезни и схеме защиты – в статье о фитофторе.

Выращивание и хранение

Славянка даёт 12–16 крупных клубней с куста, поэтому ей нужны плодородная почва и влага в период завязывания клубней. На бедном песке урожай будет заметно ниже цифр испытаний.

Что учесть при выращивании:

• сажайте пророщенные здоровые клубни в прогретую почву;
• оставляйте между кустами больше места, чем для низкорослых сортов;
• поливайте в засуху, когда под кустами завязываются клубни;
• осматривайте ботву на фитофтороз и колорадского жука.

Решающих моментов здесь два: влага и защита ботвы, потому что именно они определяют, вырастут ли клубни до заявленных 180–200 г. Дозы подкормок для дачи – в подборке удобрений для картофеля.

Лёжкость по реестру РФ – 95%. Перед закладкой клубни просушите и переберите, откладывая травмированные: крупные клубни чаще режут лопатой при копке. Они и дольше просыхают, поэтому сушите урожай в тени, где гуляет сквозняк.

Сравнение с другими краснокожими сортами

Славянку часто сравнивают с краснокожими сортами иностранной селекции. Она даёт самые крупные клубни, но крахмала в ней не больше, чем у конкурентов.

По описаниям Государственного реестра РФ. *Рокко исключён из реестра Украины в 2020 году.

Если важен крупный клубень и рекомендация для всех зон Украины, берите Славянку. Для жёлтой мякоти и самого долгого хранения лучше подойдёт Балтик Роуз. О другом старом сорте с синеватыми глазками читайте на странице Синеглазки.