Картопля Слов'янка: опис сорту

Опис сорту

Слов'янку створили в Інституті картоплярства, тепер це установа Національної академії аграрних наук України. Заявку на сорт подали 1995 року, у Державний реєстр його внесли 1999-го, свідоцтво № 0429. Рекомендовані зони – Степ, Лісостеп і Полісся, тобто вся країна. З 2009 року сорт є і в реєстрі Росії, під назвою «Славянка».

Бульби видовжені, з мілкими вічками, тож чистити їх легко. Шкірка частково червона, сітчаста, основа вічка червона, м'якоть кремова. За описом реєстру РФ, товарна бульба важить 91–180 г, а за даними картки сорту на SuperAgronom – 100–200 г. Під кущем зав'язується 12–16 бульб.

Кущ високий, напіврозлогий, проміжного типу. Листок дрібний, відкритий, темно-зелений. Цвіте Слов'янка помірно, суцвіття великі, віночки синьо-фіолетові. Через високий кущ рядки краще не загущувати, щоб бадилля добре провітрювалося після дощу.

Строк дозрівання

Реєстри України і Росії відносять Слов'янку до середньостиглих сортів. Картка сорту на SuperAgronom дає вегетаційний період 110–120 днів.

Ці дві цифри не суперечать одна одній. Вегетаційний період рахують від садіння до відмирання бадилля, а групу стиглості – від сходів до збирання і порівнянням з еталонними сортами. За ГОСТ 23493-79 середньостиглий сорт формує товарний урожай через 80–100 днів після садіння, а повний період вегетації в нього 115–125 днів.

Для центру України висновок такий: Слов'янку садять у квітні–травні, а викопують у серпні–вересні, коли бадилля всохне. Молодої картоплі в червні від неї не чекайте, для цього є ранні сорти.

Не копайте на зберігання, поки бадилля зелене: шкірка ще тонка і легко злущується. Добре визрілу бульбу видно за тим, що шкірка не здирається, якщо потерти її пальцем.

Урожай, крохмаль і кулінарні якості

У випробуваннях Держсорткомісії РФ товарний урожай Слов'янки становив 181–334 ц/га, на 83 ц/га вище за стандарт Аспія. Максимум – 392 ц/га в Курській області. Для дачника це 181–334 кг з сотки, бо 1 ц/га дорівнює 1 кг на сотку. Потенціал за карткою сорту на SuperAgronom – 48–62 т/га.

З крохмалем є суперечність. Український реєстр відносить Слов'янку до висококрохмалистих сортів, але всі виміряні цифри скромні: 11,1–13,4% за реєстром РФ і лише 10,8% у досліді Полтавського державного аграрного університету 2024 року. Там же сорт мав високий вміст каротиноїдів.

Смак реєстр РФ оцінює як добрий і відмінний, кулінарний тип – B. Бульби слабо розварюються, тому годяться для варіння цілими, смаження, супів і запікання.

Стійкість до хвороб

Слов'янка стійка до раку картоплі, золотистої нематоди і основних вірусів, а слабке місце – фітофтороз бадилля.

За даними оригінатора, наведеними в реєстрі РФ, сорт стійкий також до зморшкуватої і смугастої мозаїки. Це важливо для тих, хто роками садить власні бульби: вірусне виродження в такого сорту йде повільніше.

Порада. Фітофтороз на Слов'янці розвивається швидко, бо високий кущ довго тримає вологу після дощу. Обробки починайте профілактично, наприклад Ридомілом Голд, а уражене бадилля скосіть і винесіть до копання.

Про ознаки хвороби і схему захисту – у статті про фітофтору.

Вирощування і зберігання

Слов'янка дає 12–16 великих бульб з куща, тож їй потрібні родючий ґрунт і волога в період зав'язування бульб. На бідному піску врожай буде помітно нижчим за цифри випробувань.

Що врахувати під час вирощування:

• садіть пророщені здорові бульби в прогрітий ґрунт;
• залишайте між кущами більше місця, ніж для низькорослих сортів;
• поливайте в посуху, коли під кущами зав'язуються бульби;
• оглядайте бадилля на фітофтороз і колорадського жука.

Вирішальні тут два моменти: волога і захист бадилля, бо саме вони визначають, чи виростуть бульби до заявлених 180–200 г. Дози підживлень для дачі – у добірці добрив для картоплі.

Лежкість за реєстром РФ – 95%. Перед закладанням бульби просушіть і переберіть, відкладаючи травмовані: великі бульби частіше ріжуть лопатою при копанні. Вони й довше просихають, тож сушіть урожай у затінку, де гуляє протяг.

Порівняння з іншими червоношкірими сортами

Слов'янку часто порівнюють із червоношкірими сортами іноземної селекції. Вона дає найбільші бульби, але крохмалю в ній не більше, ніж у конкурентів.

За описами Державного реєстру РФ. *Рокко виключено з реєстру України 2020 року.

Якщо важлива велика бульба і рекомендація для всіх зон України, беріть Слов'янку. Для жовтої м'якоті й найдовшого зберігання краще підійде Балтік Роуз. Про інший старий сорт з синюватими вічками читайте на сторінці Синеглазки.