Виноград Оригінал: опис сорту

Походження і реєстр

Оригінал – одеський столовий сорт: його вивели в Національному науковому центрі «Інститут виноградарства і виноробства ім. В. Є. Таїрова». Заявку на реєстрацію подали ще 1988 року, а до Державного реєстру сортів рослин України сорт внесли 2002 року, свідоцтво № 04128. Тобто Оригінал пройшов державне сортовипробування, на відміну від багатьох модних аматорських форм.

Батьківська пара, за довідником Vinograd.info, – Дамаська роза × Дат'є де Сен-Вальє. У реєстрі походження не вказано, зате є ботанічний опис. Листок дуже великий, п'ятилопатевий, з глибокими вирізами. Гроно від середнього до великого, рихле або середньої щільності. Ягода велика й дуже велика, видовжена, рожева, з тонкою шкіркою і м'яким соковитим м'якушем.

Довідник Vinograd.info окремо відзначає декоративність ягоди. Вона соскоподібна, із загостреним кінчиком і перехопленням, біло-рожева, а на сонці рожева. Такі грона добре виглядають на столі й на альтанці.

Грона і ягоди

Гроно Оригіналу важить 400–600 г, воно конічне або циліндро-конічне, рихле чи помірно щільне. Ягода близько 30×22 мм, видовжено-яйцеподібна, у каталозі інституту її порівнюють з «дамськими пальчиками». Цукристість 19–21% при кислотності 5–6 г/л, смак простий, без мускату.

Про шкірку джерела пишуть по-різному. Реєстр і каталог інституту називають її тонкою. У Vinograd.info в одному місці вона «міцна», а в переліку недоліків – «товста», там же м'якуш названо трохи рідкуватим. Імовірно, на сприйняття впливають умови вирощування й ступінь стиглості.

Найбільше розбіжностей щодо строку й транспортабельності. Для дачника це означає просте правило: розраховуйте на вересневий збір і не везіть грона далеко.

Строк дозрівання і врожай

Від розпускання бруньок до збору Оригіналу потрібно 135–145 днів. Це середньопізній строк: на півдні грона знімають у вересні, а для північних областей сорт ризикований, бо осінь може прийти раніше, ніж ягода набере цукор.

Урожайність у каталозі інституту 2022–2023 років – 90 ц/га, тобто 9 т/га. У каталозі 2021–2022 років стоїть 10–12 т/га, а Vinograd.info називає врожайність середньою. Плодоносять 65–80% пагонів, коефіцієнт плодоношення 1,2–1,7.

У сорту є дві слабкі риси, які впливають на врожай. Перша – багато пасинкових гронів, які не встигають дозріти. Друга – горошіння: якщо під час цвітіння холодно або дощить, частина ягід лишається дрібною, і гроно втрачає вигляд.

Порада. Пасинкові суцвіття на Оригіналі краще прибирати одразу. Вони однаково не дозріють, а сили куща забирають.

Обрізка і навантаження

Оригінал сильнорослий і краще розкривається на потужних формуваннях із великим запасом багаторічної деревини. Норми з довідника такі.

• Плодові лози обрізають на 8–12 вічок.
• Загальне навантаження на кущ – 45–60 вічок.
• Під час першого виламування зайвих пагонів кущ проріджують до потрібної кількості.
• Пасинки прищипують, а пасинкові суцвіття видаляють.

Навантаження в 45–60 вічок – це більше, ніж у багатьох ранніх сортів, і розраховане воно на дорослий сильний кущ. Молодий саджанець перші роки навантажуйте помірніше.

Сорт чуйно реагує на добру агротехніку: полив у посуху, підживлення і своєчасні зелені операції помітно збільшують гроно. Загальні схеми формування – у статті про обрізку винограду, а про літнє вкорочування пагонів – у матеріалі про карбування.

Хвороби

За каталогом інституту Таїрова, Оригінал слабко сприйнятливий до мілдью й оїдіуму, стійкий до гнилі ягід і чорної плямистості. Vinograd.info оцінює сорт як середньостійкий і додає, що він толерантний до філоксери.

«Слабко сприйнятливий» не означає «зовсім не хворіє». У вологе літо без обробок листя все одно вражається. Для Оригіналу зазвичай досить 2–3 профілактичних обприскувань: перед цвітінням, після нього і в період росту ягід.

Оскільки збір припадає на вересень, остання обробка може бути на початку серпня, і строк очікування встигне минути. Це зручніше, ніж з дуже ранніми сортами, де вікно між обробкою і збором коротке.

Стійкість до гнилі важлива саме для пізнього сорту: вересневі дощі часто псують грона, а рихлі грона Оригіналу провітрюються краще за щільні.

Зимівля і транспортування

Морозостійкість Оригіналу Vinograd.info оцінює як середню, а інститут Таїрова – як високу зимостійкість. Конкретної температури джерела не дають. Тому в центрі й на півночі лозу на зиму знімають зі шпалери і вкривають, а на півдні в м'які зими сорт може зимувати без укриття, якщо лоза добре визріла.

Визрівання пагонів у сорту добре, і це допомагає перезимувати. Але перевантажений кущ з великою кількістю пасинкових гронів визріває гірше, тож нормуйте врожай.

Важливо. Ягода Оригіналу порівняно легко відокремлюється від плодоніжки – це зазначено і в реєстрі, і в довіднику. Зрізайте грона акуратно, кладіть в ящик в один шар і не трясіть: ягоди обсипаються.

Для перевезення на далекі відстані сорт не найкращий. Для власного столу і продажу поруч з домом він цілком годиться.