Виноград Оригинал: описание сорта

Происхождение и реестр

Оригинал – одесский столовый сорт: его вывели в Национальном научном центре «Институт виноградарства и виноделия им. В. Е. Таирова». Заявку на регистрацию подали ещё в 1988 году, а в Государственный реестр сортов растений Украины сорт внесли в 2002 году, свидетельство № 04128. То есть Оригинал прошёл государственное сортоиспытание, в отличие от многих модных любительских форм.

Родительская пара, по справочнику Vinograd.info, – Дамасская роза × Датье де Сен-Валье. В реестре происхождение не указано, зато есть ботаническое описание. Лист очень крупный, пятилопастный, с глубокими вырезами. Гроздь от средней до крупной, рыхлая или средней плотности. Ягода крупная и очень крупная, удлинённая, розовая, с тонкой кожицей и мягкой сочной мякотью.

Справочник Vinograd.info отдельно отмечает декоративность ягоды. Она сосковидная, с заострённым кончиком и перехватом, бело-розовая, а на солнце розовая. Такие грозди хорошо смотрятся на столе и на беседке.

Грозди и ягоды

Гроздь Оригинала весит 400–600 г, она коническая или цилиндро-коническая, рыхлая или умеренно плотная. Ягода около 30×22 мм, удлинённо-яйцевидная, в каталоге института её сравнивают с «дамскими пальчиками». Сахаристость 19–21% при кислотности 5–6 г/л, вкус простой, без муската.

О кожице источники пишут по-разному. Реестр и каталог института называют её тонкой. В Vinograd.info в одном месте она «прочная», а в списке недостатков – «толстая», там же мякоть названа несколько жидковатой. Вероятно, на восприятие влияют условия выращивания и степень зрелости.

Больше всего расхождений по сроку и транспортабельности. Для дачника из этого следует простое правило: рассчитывайте на сентябрьский сбор и не возите грозди далеко.

Срок созревания и урожай

От распускания почек до сбора Оригиналу нужно 135–145 дней. Это среднепоздний срок: на юге грозди снимают в сентябре, а для северных областей сорт рискованный, потому что осень может прийти раньше, чем ягода наберёт сахар.

Урожайность в каталоге института 2022–2023 годов – 90 ц/га, то есть 9 т/га. В каталоге 2021–2022 годов указано 10–12 т/га, а Vinograd.info называет урожайность средней. Плодоносят 65–80% побегов, коэффициент плодоношения 1,2–1,7.

У сорта есть две слабые черты, которые влияют на урожай. Первая – много пасынковых гроздей, которые не успевают созреть. Вторая – горошение: если во время цветения холодно или идут дожди, часть ягод остаётся мелкой, и гроздь теряет вид.

Совет. Пасынковые соцветия на Оригинале лучше удалять сразу. Они всё равно не созреют, а силы куста забирают.

Обрезка и нагрузка

Оригинал сильнорослый и лучше раскрывается на мощных формировках с большим запасом многолетней древесины. Нормы из справочника такие.

• Плодовые лозы обрезают на 8–12 глазков.
• Общая нагрузка на куст – 45–60 глазков.
• Во время первой обломки лишних побегов куст прореживают до нужного количества.
• Пасынки прищипывают, а пасынковые соцветия удаляют.

Нагрузка в 45–60 глазков – больше, чем у многих ранних сортов, и рассчитана она на взрослый сильный куст. Молодой саженец первые годы нагружайте умереннее.

Сорт отзывчив на хорошую агротехнику: полив в засуху, подкормки и своевременные зелёные операции заметно увеличивают гроздь. Общие схемы формировки – в статье об обрезке винограда, а о летнем укорачивании побегов – в материале о чеканке.

Болезни

По каталогу института Таирова, Оригинал слабовосприимчив к милдью и оидиуму, устойчив к гнили ягод и чёрной пятнистости. Vinograd.info оценивает сорт как среднеустойчивый и добавляет, что он толерантен к филлоксере.

«Слабовосприимчив» не значит «совсем не болеет». Во влажное лето без обработок листья всё равно поражаются. Для Оригинала обычно хватает 2–3 профилактических опрыскиваний: перед цветением, после него и в период роста ягод.

Поскольку сбор приходится на сентябрь, последняя обработка может быть в начале августа, и срок ожидания успеет истечь. Это удобнее, чем с очень ранними сортами, где окно между обработкой и сбором короткое.

Устойчивость к гнили важна именно для позднего сорта: сентябрьские дожди часто портят грозди, а рыхлые грозди Оригинала проветриваются лучше плотных.

Зимовка и транспортировка

Морозостойкость Оригинала Vinograd.info оценивает как среднюю, а институт Таирова – зимостойкость как высокую. Конкретной температуры источники не дают. Поэтому в центре и на севере лозу на зиму снимают со шпалеры и укрывают, а на юге в мягкие зимы сорт может зимовать без укрытия, если лоза хорошо вызрела.

Вызревание побегов у сорта хорошее, и это помогает перезимовать. Но перегруженный куст с множеством пасынковых гроздей вызревает хуже, так что нормируйте урожай.

Важно. Ягода Оригинала сравнительно легко отделяется от плодоножки – это отмечено и в реестре, и в справочнике. Срезайте грозди аккуратно, кладите в ящик в один слой и не трясите: ягоды осыпаются.

Для перевозки на дальние расстояния сорт не лучший. Для своего стола и продажи рядом с домом он вполне годится.