Виноград Страшенський: опис сорту

Опис сорту

Страшенський – молдавський столовий сорт із чорною ягодою. Його вивели в НВО «Віерул» у 1970-х роках, схрестивши Дружбу з Мускатом де Сен-Вальє. Серед авторів – І. П. Гаврилов, М. С. Журавель, Н. І. Гузун і Г. М. Борзикова. Синоніми – Консул і Візантія. В українському Державному реєстрі сортів рослин Страшенського немає.

Головне, за що сорт цінують, – розмір. Середнє гроно, за vinograd.info, важить 585 г і має 28 × 14 см, а найкращі грона досягають 1,5 кг і більше. Щільність середня або гроно рихле. Ягода округла, від темно-фіолетової до чорної, 6–8 г, окремі до 12 г, розміром близько 2,8 × 2,6 см.

Смак простий. Дегустатори оцінили свіжий виноград у 8 балів, а vinograd.info прямо пише про «досить середній» смак при дуже гарному зовнішньому вигляді. Цукристість – 18–20%. Квітка двостатева, з добрим заплідненням.

Страшенський став батьком іншого відомого сорту: Сфінкс В. В. Загорулька отримано зі схрещування Страшенського з Тимуром.

Цифри в різних джерелах

Опис Страшенського – той випадок, коли джерела розходяться в кожній другій цифрі. Vinograd.info наводить середні значення за кілька років, а сайт «Виноград на Южном» описує, на що здатен сорт за доброї агротехніки.

На дачі розраховуйте на нижні значення: грона по 600 г і ягоду 6–8 г. Рекордні кілограмові грона дає лише сильний кущ на доброму ґрунті з поливом і суворим нормуванням.

Строк 130–140 днів означає збір у вересні для центру України. На півдні грона достигають раніше.

Обрізка і навантаження

Страшенський закладає багато грон: коефіцієнти плодоношення й плодоносності обидва дорівнюють 2,0. Кожен пагін здатен винести близько 1,2 кг урожаю. Якщо все це залишити, кущ перевантажиться, і грона дозріватимуть довше.

• Навантаження на дорослий кущ – 30–40 бруньок.
• Обрізка коротка, на 3–5 бруньок.
• Пагін витягує близько 1,2 кг урожаю – орієнтуйтеся на це, коли прибираєте зайві суцвіття.

Менше грон – більші ягоди й вчасне дозрівання, тож зайві суцвіття прибирайте ще до цвітіння, поки вони маленькі.

Сила росту в Страшенського середня або сильна, лоза визріває добре. Сорт добре сумісний із підщепами СО-4 і Кобер 5ББ, тож його можна прищеплювати там, де є філоксера або важкі ґрунти. Посадку, розміри ями й перший догляд описано в статті про посадку винограду, схеми обрізки – у статті про обрізку винограду.

Хвороби: мілдью не страшна, сіра гниль – так

До мілдью Страшенський стійкий, оцінка – близько 3 балів. Підвищену стійкість має й до філоксери та павутинного кліща. Слабкі місця – сіра гниль ягід (2 бали) та оїдіум, які уражують сорт досить часто.

Vinograd.info наводить важливе спостереження: якщо не передержувати фізіологічно достиглий урожай на кущі, сірої гнилі на ягодах майже не буває. Гниль приходить тоді, коли стиглі грона висять тижнями, особливо в дощову осінь.

Важливо. Знімайте Страшенський, щойно він дозрів. Додаткові тижні на кущі майже не додають смаку, зате різко підвищують ризик сірої гнилі.

Від оїдіуму потрібні профілактичні обробки, наприклад Топазом або сірчаними препаратами. Ознаки хвороби і схеми захисту зібрано на сторінці про оїдіум. Проти сірої гнилі на винограді допомагає провітрювання: прорідіть листя в зоні грон, щоб вони швидше висихали після дощу.

Зимівля, зберігання і транспортування

Страшенський не відрізняється підвищеною зимостійкістю. За vinograd.info його межа – −19…−22 °C, інше джерело дає до −24 °C, але теж радить укриття. У центральних і північних областях лозу знімають зі шпалери й укривають на зиму, на півдні – залежно від зими. Добре визріла лоза зимує краще, а в Страшенського вона визріває добре, якщо кущ не перевантажений.

Засухостійкість середня, тож у спекотне літо кущ із великими гронами потребує поливу.

Для зберігання сорт не годиться. Грона Страшенського їдять свіжими або везуть на близький ринок: нетривале перевезення вони витримують, а тривале – ні. Товарність висока: великі темні грона гарно виглядають на прилавку.

Порада. Плануйте врожай Страшенського на «з'їсти й роздати» у вересні. Якщо треба виноград до Нового року, посадіть поруч окремий лежкий сорт.