Виноград Страшенский: описание сорта

Описание сорта

Страшенский – молдавский столовый сорт с чёрной ягодой. Его вывели в НПО «Виерул» в 1970-х годах, скрестив Дружбу с Мускатом де Сен-Валье. Среди авторов – И. П. Гаврилов, М. С. Журавель, Н. И. Гузун и Г. М. Борзикова. Синонимы – Консул и Византия. В украинском Государственном реестре сортов растений Страшенского нет.

Главное, за что сорт ценят, – размер. Средняя гроздь, по vinograd.info, весит 585 г и имеет 28 × 14 см, а лучшие грозди достигают 1,5 кг и больше. Плотность средняя или гроздь рыхлая. Ягода округлая, от тёмно-фиолетовой до чёрной, 6–8 г, отдельные до 12 г, размером около 2,8 × 2,6 см.

Вкус простой. Дегустаторы оценили свежий виноград в 8 баллов, а vinograd.info прямо пишет о «довольно средненьком» вкусе при очень хорошем внешнем виде. Сахаристость – 18–20%. Цветок обоеполый, с хорошим оплодотворением.

Страшенский стал родителем другого известного сорта: Сфинкс В. В. Загорулько получен от скрещивания Страшенского с Тимуром.

Цифры в разных источниках

Описание Страшенского – тот случай, когда источники расходятся в каждой второй цифре. Vinograd.info приводит средние значения за несколько лет, а сайт «Виноград на Южном» описывает, на что способен сорт при хорошей агротехнике.

На даче рассчитывайте на нижние значения: грозди по 600 г и ягоду 6–8 г. Рекордные килограммовые грозди даёт только сильный куст на хорошей почве с поливом и строгим нормированием.

Срок 130–140 дней означает сбор в сентябре для центра Украины. На юге грозди созревают раньше.

Обрезка и нагрузка

Страшенский закладывает много гроздей: коэффициенты плодоношения и плодоносности оба равны 2,0. Каждый побег способен вынести около 1,2 кг урожая. Если всё это оставить, куст перегрузится, и грозди будут созревать дольше.

• Нагрузка на взрослый куст – 30–40 почек.
• Обрезка короткая, на 3–5 почек.
• Побег вытягивает около 1,2 кг урожая – ориентируйтесь на это, когда убираете лишние соцветия.

Меньше гроздей – крупнее ягоды и своевременное созревание, так что лишние соцветия убирайте ещё до цветения, пока они маленькие.

Сила роста у Страшенского средняя или сильная, лоза вызревает хорошо. Сорт хорошо совместим с подвоями СО-4 и Кобер 5ББ, так что его можно прививать там, где есть филлоксера или тяжёлые почвы. Посадка, размеры ямы и первый уход описаны в статье о посадке винограда, схемы обрезки – в статье об обрезке винограда.

Болезни: милдью не страшна, серая гниль – да

К милдью Страшенский устойчив, оценка – около 3 баллов. Повышенную устойчивость имеет и к филлоксере и паутинному клещу. Слабые места – серая гниль ягод (2 балла) и оидиум, которые поражают сорт довольно часто.

Vinograd.info приводит важное наблюдение: если не передерживать физиологически созревший урожай на кустах, серой гнили на ягодах почти не бывает. Гниль приходит тогда, когда спелые грозди висят неделями, особенно в дождливую осень.

Важно. Снимайте Страшенский, как только он созрел. Лишние недели на кусте почти не добавляют вкуса, зато резко повышают риск серой гнили.

От оидиума нужны профилактические обработки, например Топазом или серными препаратами. Признаки болезни и схемы защиты собраны на странице об оидиуме. Против серой гнили на винограде помогает проветривание: проредите листья в зоне гроздей, чтобы они быстрее высыхали после дождя.

Зимовка, хранение и транспортировка

Страшенский не отличается повышенной зимостойкостью. По vinograd.info его предел – −19…−22 °C, другой источник даёт до −24 °C, но тоже советует укрытие. В центральных и северных областях лозу снимают со шпалеры и укрывают на зиму, на юге – в зависимости от зимы. Хорошо вызревшая лоза зимует лучше, а у Страшенского она вызревает хорошо, если куст не перегружен.

Засухоустойчивость средняя, так что в жаркое лето куст с крупными гроздями нуждается в поливе.

Для хранения сорт не годится. Грозди Страшенского едят свежими или везут на близкий рынок: недолгую перевозку они выдерживают, а долгую – нет. Товарность высокая: крупные тёмные грозди хорошо смотрятся на прилавке.

Совет. Планируйте урожай Страшенского на «съесть и раздать» в сентябре. Если нужен виноград до Нового года, посадите рядом отдельный лёжкий сорт.