Виноград Столетие (кишмиш Centennial Seedless): описание сорта

Описание сорта

Столетие – это американский кишмиш Centennial Seedless. Его вывели в Калифорнийском университете в Дэвисе: Гарольд Ольмо и Альберт Кояма скрестили сорт Gold с гибридом Q25-6 ещё в 1966 году. На испытаниях он имел номер 31-123F, а патент на него выдали в 1981-м. Q25-6 – это скрещивание Эмперора с Пировано 75.

В Государственном реестре сортов растений Украины Столетия нет. Поэтому все цифры ниже – из патента, европейского винного справочника и описаний питомников, и они не всегда совпадают.

Ягода удлинённая, жёлто-зелёная, под густым восковым налётом выглядит матовой. На солнце она приобретает янтарный тон. Семян практически нет: в патенте ягоды описаны как преимущественно партенокарпические, с едва заметными следами семян, которые не деревенеют и не буреют. Любительские описания относят сорт ко II классу бессемянности: рудименты при еде не ощущаются.

Сахаристость – 19–21% по патенту, 18–20% по российскому справочнику сортов. Вкус сладкий, с лёгкими мускатными нотками. Кожица тонкая, но, по патенту, устойчива к растрескиванию.

Грозди и ягода: почему цифры такие разные

Масса грозди в источниках отличается почти втрое. Это не ошибка одного из авторов, а разные условия: патент описывает кусты в Калифорнии без особых приёмов, а питомники часто пишут о лучших гроздях или об обработке гиббереллином.

Осторожнее всего ориентироваться на 400–600 г и ягоду 4–6 г: эти цифры согласуются с патентом. Крупные грозди по 1–1,5 кг описывают там, где куст сильный, урожай нормирован, а грозди обрабатывали гиббереллином.

Интересная особенность Столетия – самопрореживание. Во время цветения часть цветков опадает ещё до завязывания, и грозди получаются не слишком плотными. Из-за этого ягоды меньше давят друг на друга и реже гниют внутри грозди.

Срок созревания

Столетие – ранний кишмиш. Питомник «Биосад» даёт 115–125 дней и созревание в середине августа, российский справочник – раннесредний срок без точных дней. В Калифорнии, по патенту, сорт созревает примерно на неделю позже Перлета и на 3–4 недели раньше Томпсон Сидлис.

Спешить со сбором нет смысла. По данным vinograd-sort.ru, ягоды держатся на кусте до увядания и не теряют вкуса, а осы их почти не повреждают. Так что урожай можно снимать частями.

С хранением хуже. Долго лежать и далеко ехать грозди Столетия не любят, поэтому сорт хорош для себя, а не для продажи на удалённый рынок. Другие сорта без косточек, от ранних до поздних, собраны на странице о кишмишах.

Совет. Снимайте грозди в сухую погоду и ешьте или перерабатывайте в первые дни. Для зимнего хранения лучше посадить отдельный лёжкий сорт.

Формировка и нормирование

Куст растёт очень сильно: толстый штамб, густая листва. Сажать его советуют на расстоянии около 2,5 м между кустами и рядами, а яму готовить 50 × 50 см глубиной 60 см. Цветок обоеполый, опылитель не нужен.

• Между вертикальными побегами оставляйте не меньше 15–20 см.
• На каждом побеге – одно самое сильное соцветие.
• Пасынки удаляйте, а побеги чеканьте, когда они перерастут верхнюю проволоку шпалеры.
• На взрослом кусте оптимально 5–6 рукавов.

Эти правила касаются прежде всего проветривания. Столетие слабо сопротивляется оидиуму и серой гнили, так что густой куст без чеканки и с тесно расположенными гроздями будет болеть чаще. Как правильно укоротить побеги, описано в статье о чеканке винограда.

По патенту, сорт хорошо переносит короткую обрезку. Любители же пишут о невысокой плодоносности почек. Если после короткой обрезки гроздей мало, на следующий год попробуйте оставить лозы подлиннее.

Болезни и зимовка

Слабое место сорта – оидиум и серая гниль: обе болезни оценивают в 2,5 балла. К милдью Столетие устойчивее, 3,5–4 балла. Минимум, который советуют, – три профилактические обработки за сезон. Питомник «Биосад» оценивает устойчивость к болезням как среднюю.

Главная угроза здесь – оидиум, так что обработки планируйте прежде всего под него.

С морозостойкостью полной ясности нет. Питомник «Биосад» пишет о −23 °C, российский справочник – о низкой морозостойкости. На практике это значит одно: в центре и на севере Украины лозу на зиму снимают со шпалеры и укрывают.