Виноград Нізіна: опис сорту

Опис сорту

Нізіну вивів селекціонер-аматор В. Н. Крайнов, схрестивши Талісман із Томайським. Це гібридна форма народної селекції: у Державному реєстрі сортів рослин України її немає, і офіційних сортовипробувань вона не проходила. Цифри нижче взято з ампелографічного довідника і каталогів, які повторюють той самий опис.

Грона великі, циліндро-конічні, середньої щільності, масою 600–700 г. Окремі добре нагодовані кущі дають грона до 1,5 кг. Ягода велика й дуже велика, овальна, приблизно 30×22 мм і 10–12 г. Колір червоно-фіолетовий, на сонці гроно виглядає дуже ошатно.

М'якуш м'ясисто-соковитий, шкірка при їжі майже не відчувається. Цукристість 17–18% при кислотності 8–9 г/л. Для порівняння: у Кеші цукру 19–24% при кислотності 5–8 г/л. Нізіна смакує свіжіше, з помітною кислинкою, а не цукерковою солодкістю.

Квітка двостатева, тож запилювач поруч не потрібен.

Ягода фарбується раніше, ніж дозріває

Головна особливість Нізіни – дуже раннє забарвлення. Ягоди набирають червоно-фіолетовий колір приблизно за 14 днів до того, як стають по-справжньому смачними. На ринку це плюс: гроно рано виглядає товарним. На власній ділянці це пастка, бо зірване «за кольором» гроно буде кислим.

Порада. Знімайте пробу з однієї-двох ягід і орієнтуйтеся на смак та колір насіння, а не на колір шкірки. Від початку забарвлення відрахуйте ще близько двох тижнів.

Крайнов вивів кілька відомих форм від Талісмана. Нижче – порівняння Нізіни з двома «родичами», які теж є в довіднику.

Нізіна дозріває пізніше за обох і має дрібнішу ягоду. Зате вона темніша за кольором, і зимостійкість у неї не гірша, ніж в Анжеліки.

Строк дозрівання і врожай

Від розпускання бруньок до повної стиглості Нізіні потрібно 125–130 днів. У Новочеркаську, де форму описували, грона знімають наприкінці серпня або на початку вересня. Каталог одного з розсадників дає ширший діапазон, 120–130 днів, тобто ранньосередній або середній строк.

Плодоносять 60–80% пагонів, на кожному в середньому 1,0–1,4 грона. Це помірне навантаження: кущ рідко перевантажується сам, і грона встигають набрати масу. Ягода тримається добре, транспортабельність хороша, тож урожай можна везти родичам у місто.

Джерела трохи розходяться в масі. Ампелографічний опис дає 600–700 г для грона і 10–12 г для ягоди. Каталог розсадника пише про грона 600–1500 г і ягоду до 14–16 г. Найімовірніше, верхні цифри – це рекорди дорослих кущів на доброму догляді, а не середнє.

Висока товарність робить Нізіну цікавою для тих, хто частину врожаю продає. Червоно-фіолетові грона великі й ошатні ще до повного дозрівання.

Обрізка і літні роботи

Нізіна – сильнорослий кущ. Точних норм навантаження оригінатор не публікував, тож орієнтуйтеся на загальні правила для сильнорослих столових сортів і на силу конкретного куща.

• Восени або рано навесні обріжте однорічну лозу, залишивши плодові стрілки й сучки заміщення.
• Навесні виламайте зайві пагони, що виросли з двійникових і сплячих бруньок.
• Після цвітіння залиште на пагоні одне гроно, якщо кущ молодий або ослаблений.
• У липні прищипніть пасинки і зробіть карбування пагонів над верхнім дротом.

Головне тут – не загущувати кущ. Щільний кущ гірше провітрюється, а стійкість Нізіни до мілдью лише середня.

Схеми формування і докладні кроки є в статті про обрізку винограду. Для сильнорослої форми краще підходить формування з довшими рукавами, ніж низький кущик на двох коротких плечах.

Хвороби і захист

Стійкість Нізіни до мілдью оцінюють приблизно в 3 бали – це середній рівень. До сірої гнилі форма досить стійка, тож у дощову осінь грона не так швидко загнивають. Даних про оїдіум у джерелах немає, тому вважайте сорт вразливим, як більшість столових.

На практиці потрібні 2–3 профілактичні обприскування за сезон: перед цвітінням, одразу після нього і в період росту ягід. Останню обробку плануйте з урахуванням строку очікування препарату, щоб до збору наприкінці серпня він минув.

Важливо. Через раннє забарвлення гроно здається стиглим, коли до збору ще два тижні. Не скорочуйте через це строк очікування: рахуйте його до реальної дати зрізання.

Червоні грона рано приваблюють птахів. Сітка на шпалері або мішечки на гронах збережуть урожай – способи описані в статті про птахів на винограді.

Зимівля

Морозостійкість Нізіни – до −23 °C. На півдні в м'які зими кущ може обійтися без укриття, але в центральних і північних областях лозу восени знімають зі шпалери і вкривають. Відкривають навесні, коли минуть сильні морози, зазвичай у квітні.

Цифра −23 °C стосується добре визрілої лози. Перевантажений кущ або кущ, перегодований азотом у другій половині літа, іде в зиму з зеленими пагонами і підмерзає раніше. Тому з серпня переходьте на фосфорно-калійні підживлення і не тримайте на кущі зайвих гронів.

Перед укриттям обріжте кущ, щоб не пригинати до землі зайву деревину. Лозу кладіть на дошки або сухий хмиз, а не на сиру землю: так бруньки не випріють. Зверху підійде агроволокно в кілька шарів або земля, якщо ділянка не підтоплюється навесні.