Виноград Низина: описание сорта

Описание сорта

Низину вывел селекционер-любитель В. Н. Крайнов, скрестив Талисман с Томайским. Это гибридная форма народной селекции: в Государственном реестре сортов растений Украины её нет, и официальных сортоиспытаний она не проходила. Цифры ниже взяты из ампелографического справочника и каталогов, повторяющих то же описание.

Грозди крупные, цилиндро-конические, средней плотности, массой 600–700 г. Отдельные хорошо подкормленные кусты дают грозди до 1,5 кг. Ягода крупная и очень крупная, овальная, примерно 30×22 мм и 10–12 г. Окраска красно-фиолетовая, на солнце гроздь выглядит очень нарядно.

Мякоть мясисто-сочная, кожица при еде почти не ощущается. Сахаристость 17–18% при кислотности 8–9 г/л. Для сравнения: у Кеши сахара 19–24% при кислотности 5–8 г/л. Низина на вкус свежее, с заметной кислинкой, без конфетной сладости.

Цветок обоеполый, так что опылитель рядом не нужен.

Ягода окрашивается раньше, чем созревает

Главная особенность Низины – очень раннее окрашивание. Ягоды набирают красно-фиолетовый цвет примерно за 14 дней до того, как становятся по-настоящему вкусными. На рынке это плюс: гроздь рано выглядит товарной. На своём участке это ловушка, потому что сорванная «по цвету» гроздь окажется кислой.

Совет. Пробуйте одну-две ягоды и ориентируйтесь на вкус и цвет семян, а не на цвет кожицы. От начала окрашивания отсчитайте ещё около двух недель.

Крайнов вывел несколько известных форм от Талисмана. Ниже – сравнение Низины с двумя «родственниками», которые тоже есть в справочнике.

Низина созревает позже обоих и даёт ягоду мельче. Зато она темнее по окраске, а зимостойкость у неё не хуже, чем у Анжелики.

Срок созревания и урожай

От распускания почек до полной зрелости Низине нужно 125–130 дней. В Новочеркасске, где форму описывали, грозди снимают в конце августа или в начале сентября. Каталог одного из питомников даёт диапазон шире, 120–130 дней, то есть раннесредний или средний срок.

Плодоносят 60–80% побегов, на каждом в среднем 1,0–1,4 грозди. Нагрузка умеренная: куст редко перегружается сам, и грозди успевают набрать массу. Ягода держится хорошо, транспортабельность хорошая, так что урожай можно везти родным в город.

Источники немного расходятся по массе. Ампелографическое описание даёт 600–700 г для грозди и 10–12 г для ягоды. Каталог питомника пишет о гроздях 600–1500 г и ягоде до 14–16 г. Скорее всего, верхние цифры – рекорды взрослых кустов при хорошем уходе, а не среднее.

Высокая товарность делает Низину интересной для тех, кто часть урожая продаёт. Красно-фиолетовые грозди крупные и нарядные ещё до полного созревания.

Обрезка и летние работы

Низина – сильнорослый куст. Точных норм нагрузки оригинатор не публиковал, поэтому ориентируйтесь на общие правила для сильнорослых столовых сортов и на силу конкретного куста.

• Осенью или ранней весной обрежьте однолетнюю лозу, оставив плодовые стрелки и сучки замещения.
• Весной выломайте лишние побеги из двойниковых и спящих почек.
• После цветения оставьте на побеге одну гроздь, если куст молодой или ослабленный.
• В июле прищипните пасынки и сделайте чеканку побегов над верхней проволокой.

Главное здесь – не загущать куст. Плотный куст хуже проветривается, а устойчивость Низины к милдью лишь средняя.

Схемы формировки и подробные шаги есть в статье об обрезке винограда. Сильнорослой форме больше подходит формировка с длинными рукавами, чем низкий кустик на двух коротких плечах.

Болезни и защита

Устойчивость Низины к милдью оценивают примерно в 3 балла – это средний уровень. К серой гнили форма достаточно устойчива, так что в дождливую осень грозди не так быстро загнивают. Данных об оидиуме в источниках нет, поэтому считайте сорт уязвимым, как большинство столовых.

На практике нужны 2–3 профилактических опрыскивания за сезон: перед цветением, сразу после него и в период роста ягод. Последнюю обработку планируйте с учётом срока ожидания препарата, чтобы к сбору в конце августа он истёк.

Важно. Из-за раннего окрашивания гроздь кажется спелой, когда до сбора ещё две недели. Не сокращайте из-за этого срок ожидания: считайте его до реальной даты срезки.

Красные грозди рано привлекают птиц. Сетка на шпалере или мешочки на гроздях сохранят урожай – способы описаны в статье о птицах на винограде.

Зимовка

Морозостойкость Низины – до −23 °C. На юге в мягкие зимы куст может обойтись без укрытия, но в центральных и северных областях лозу осенью снимают со шпалеры и укрывают. Открывают весной, когда пройдут сильные морозы, обычно в апреле.

Цифра −23 °C относится к хорошо вызревшей лозе. Перегруженный куст или куст, перекормленный азотом во второй половине лета, уходит в зиму с зелёными побегами и подмерзает раньше. Поэтому с августа переходите на фосфорно-калийные подкормки и не держите на кусте лишних гроздей.

Перед укрытием обрежьте куст, чтобы не пригибать к земле лишнюю древесину. Лозу кладите на доски или сухой хворост, а не на сырую землю: так почки не выпреют. Сверху подойдёт агроволокно в несколько слоёв или земля, если участок не подтапливает весной.