Виноград Велика: опис сорту

Походження сорту

Велика – болгарський сорт. Його вивів Іван Тодоров у 1987 році, схрестивши Болгар і Альфонс Лавалле. Смаком, за описами, Велика нагадує батьківський сорт Болгар.

У Державному реєстрі сортів рослин України Велики немає, тому офіційних даних українських сортовипробувань теж немає. Цифри на сторінці взято з описів харківського розсадника і двох довідкових сайтів про виноград. У більшості показників вони збігаються, розбіжності ми вказуємо окремо.

Селекціонери-аматори охоче використовують Велику як батьківську форму. Наприклад, у В. М. Калугіна від схрещування з Талісманом вийшли Чорний кристал і Рембо, які дозрівають раніше за Велику.

Грона і ягода

Грона великі, конічні або циліндро-конічні, нещільні. Харківський розсадник пише про 500–1000 г, довідкові сайти – про середню масу близько 600 г і довжину грона 17–19 см.

Ягода овально-видовжена, зі злегка загостреним кінчиком. Звичайна маса – 12–14 г за одним джерелом і до 15 г за іншим; окремі ягоди досягають 18–20 г і 4,5–5 см завдовжки. Колір змінюється від темно-фіолетового до червоно-бордового, а в деяких описах – майже чорного. Насінина одна.

Горошення, за описами, у сорту немає: ягоди в гроні вирівняні за розміром.

Строк дозрівання і схожі сорти

Від розпускання бруньок до збору Велики минає 130–135 днів: усі три джерела називають однаковий строк. Це ранньо-середній виноград. У центрі України його збирають у вересні, на півдні – раніше.

Поспішати зі збором не обов'язково. Ягода довго висить на кущі без втрати смаку, а в прохолодному приміщенні, за даними розсадника, лежить до 3 місяців.

Велика дозріває найпізніше з трьох, зате це сорт із майже сорокарічною історією, а не нова форма. На півночі надійніше взяти Вікінг чи Алвіку.

Посадка, обрізка і навантаження

Кущ Велики дуже сильнорослий і на власному корені, і на щепі. Довідковий сайт радить щепити її на середньорослі підщепи, щоб стримати ріст. Відстань між кущами – 2–2,5 м, між рядами стільки ж.

Перевантаження Велика не боїться: нормувати врожай майже не доводиться. Розсадник оцінює врожай у 10–15 кг з дорослого куща, інший довідник – у 9–10 кг. Для порівняння, кущ, посаджений у Харкові восени 2018 року, у 2020-му дав близько 4 кг.

Порада. Сорт добре реагує на запас багаторічної деревини: з віком куща грона й ягоди більшають. Не обрізайте старі рукави без потреби.

Основна робота влітку – зелені операції. Без них кущ загущується, грона затінюються і гірше набирають колір. Прийоми описано в статті про обрізку винограду, а підготовку ями – в статті про посадку винограду.

Захист від хвороб і шкідників

Стійкість Велики до мілдью і оїдіуму середня. Харківський розсадник проводить три профілактичні обробки за сезон, не чекаючи перших ознак хвороби. Сірою гниллю сорт майже не уражується.

Від мілдью підходить системний фунгіцид на кшталт Ридоміл Голд, від оїдіуму – Топаз чи препарати сірки. Строки очікування рахуйте від запланованої дати збору.

Щільна шкірка – головний захист від ос. У спостереженнях розсадника за 2020 рік пошкоджень ягоди осами не було. Від птахів кущі там закривали сіткою по всій довжині шпалери, і це варто робити й вам: детальніше в статті про птахів на винограді.

На молодих кущах після дощів ягода іноді тріскається, але з віком лози, за описами, ця проблема зникає.

Зимівля

Морозостійкість у джерелах різна: −22 °C за одним довідником і −24 °C за розсадником. Орієнтуйтеся на обережнішу цифру, −22 °C. У центрі й на півночі лозу на зиму вкривають, на півдні в м'які зими дорослі кущі можуть зимувати відкрито.

Вкривають у листопаді, після листопаду й осінньої обрізки. Лозу знімають з опори, кладуть на суху підстилку і закривають лапником, агроволокном або землею. Навесні укриття знімають у квітні.

Важливо. Восени листя Велики стає вогняно-червоним. Це особливість сорту, а не ознака хвороби, тож обробляти кущ через це не треба.