Ранние сорта картофеля: какие выбрать и как вырастить

Какие сорта картофеля считают ранними

Ранние сорта дают молодой картофель через 60–70 дней после посадки, то есть в центре Украины – в июне и в начале июля. В опыте Белоцерковского аграрного университета первый урожай раннего картофеля подкапывали именно на 60-й день от посадки, а следующий – на 70-й.

Границы групп спелости в разных источниках считают по-разному, и об этом стоит помнить, когда читаете пакет. В хабе сортов картофеля мы приводим распространённую дачную классификацию, где ранние сорта созревают за 50–65 дней от всходов. Государственный реестр Украины определяет группу по результатам государственного испытания, а немецкое Бундессортенамт – сравнением с эталонными сортами.

Из-за этого один и тот же сорт часто попадает в разные группы. Немецкая Гала, например, в описании оригинатора ранняя, а в украинском реестре – среднеранняя. Королеву Анну оригинатор называет ранней, а реестр записывает среднеспелой.

Для дачника отсюда следует простое правило. Если нужна молодая картошка в июне, выбирайте сорт, который ранний и по реестру, и по оригинатору, или хотя бы среднеранний по реестру. Сорт, ранний только «по пакету», может опоздать на неделю-две.

Ранние сорта в реестре Украины

В Государственном реестре сортов Украины (редакция 16.10.2026) есть один очень ранний картофель – Ривьера, 32 ранних сорта и 13 среднеранних. Для большинства из них реестр рекомендует Лесостепь и Полесье, для части – и Степь.

Среди давно зарегистрированных ранних сортов – Повинь (с 2000 года, все три зоны), Беллароза (с 2003 года), Нагорода (с 2007 года), Скарбница (с 2008 года) и Ред Скарлет (с 2010 года, назначение – переработка). Ривьера в реестре с 2007 года и рекомендована для Степи, Лесостепи и Полесья.

Среди ранних сортов, внесённых с 2018 года, есть и немецкие и нидерландские – Мадейра, Бернина, Коразон, Леди Амарилла, – и украинские, например Злагода, Опилля или Мирами.

Часть ранних сортов, которые ещё недавно продавали повсюду, из реестра уже исключили. Например, Тирас, один из лучших сортов для ранней продукции в опыте под Белой Церковью, исключён в сентябре 2025 года. Семена таких сортов могут ещё встретиться в продаже, но государственная поддержка их уже не ведётся.

Совет. Перед покупкой семенного картофеля проверьте название сорта в реестре на сайте Украинского института экспертизы сортов растений. Там же видна рекомендованная зона и группа спелости.

Сравнение сортов

В таблице – сорта, о которых на сайте есть отдельные страницы, и несколько ранних сортов из реестра. Группу по реестру и по оригинатору приведено рядом, потому что они часто не совпадают.

Описания клубней для Ривьеры, Белларозы, Скарбницы и Ред Скарлет – из реестра, остальные – со страниц сортов.

Из сортов, у которых есть страницы на сайте, ближе всего к настоящей ранней – Гала: она единственная среднеранняя по реестру. Славянка и Рокко – среднеспелые сорта для хранения, а старой Синеглазки в реестре нет вовсе.

Проращивание: главный приём для раннего урожая

Пророщенные клубни всходят на 5–10 дней раньше непророщенных и на 60-й день дают заметно больше молодого картофеля. Это показал опыт Белоцерковского национального аграрного университета с девятью ранними сортами.

Там сравнивали два способа. Обычное проращивание на свету длилось 45 суток при +12…+16 °C и влажности 75–80%, клубни лежали в ящиках в 1–2 слоя. Проращивание в паллетах из полиэтиленовой плёнки длилось 30–40 суток при той же температуре. На 60-й день от посадки первый способ добавил 2–3 т/га товарного картофеля, а второй – 4,3–5,9 т/га.

Для дачи из этого опыта получается такой порядок:

1. Отбор клубней – здоровые, целые, массой 50–80 г.
2. Срок – начните за 30–45 дней до посадки, то есть в центре Украины в середине – конце марта.
3. Условия – светлое помещение с температурой +12…+16 °C, клубни в 1–2 слоя.
4. Ростки – к посадке они должны быть короткими и крепкими.

Сильнее всего на результат влияют третий и четвёртый пункты. Равномерный свет на каждый клубень в паллетах дал вдвое бóльшую прибавку, чем обычные ящики.

Насчёт длины ростков источники расходятся. В белоцерковском опыте клубни сажали с ростками 1–1,5 см, в работе Сумского НАУ советуют обламывать ростки длиннее 3 см, а британское Королевское садоводческое общество (RHS) проращивает клубни 4–6 недель до ростков около 5 см. Для посадки вручную подходит любой вариант в этих пределах, главное – аккуратно класть клубень ростками вверх.

Когда сажать и как уберечь от заморозков

Картофель сажают, когда почва на глубине 10 см прогреется до +6…+8 °C. По данным Сумского НАУ, в Лесостепи Сумщины это вторая декада апреля, а на Полесье – вторая-третья декады. Южнее эти сроки наступают раньше.

Пророщенные клубни можно сажать чуть раньше, при +3…+5 °C на глубине посадки, но только целыми. Резаные клубни сажают в почву не холоднее +8 °C, потому что иначе растёт риск заражения болезнями. Опоздание с посадкой на 10–15 дней, по тем же данным, заметно снижает урожай.

RHS предупреждает, что всходы картофеля наиболее уязвимы к заморозкам именно в апреле и мае. Если обещают мороз, укройте рядки на ночь соломой, мешковиной или просто присыпьте всходы землёй или компостом.

Окучивать советуют, когда стебли достигнут примерно 23 см, оставляя над почвой только верхние 10 см. Дальше повторяйте каждые несколько недель, пока гребень не достигнет 20–30 см. Подкормки планируйте по нормам из подборки удобрений для картофеля.

Когда копать ранний картофель

Молодой картофель начинают подкапывать через 7–8 недель после посадки, пока кожура ещё тонкая – так советует Университет Миннесоты. Белоцерковский опыт даёт почти ту же цифру: первый урожай брали на 60-й день.

RHS предлагает ориентироваться на растение. Ранний картофель готов, когда цветки раскрылись или бутоны уже осыпались, а клубни достигли размера куриного яйца. Прежде чем выкапывать весь куст, осторожно отгребите землю сбоку и посмотрите на клубни: если они ещё мелкие, присыпьте их обратно.

Урожай на 60-й день небольшой, и это нормально. В белоцерковском опыте лучшие сорта после проращивания в паллетах дали 13,9–15,4 т/га: Нагорода – 15,4 т/га, Тирас – 15,2 т/га, Сантарка – 13,9 т/га. Это около 140–155 кг с сотки. При биологической спелости те же сорта дали вдвое больше: Скарбница – 30,4 т/га, Нагорода – 28,9 т/га.

Поэтому ранний картофель обычно подкапывают выборочно, по несколько кустов, а остальное оставляют дорастать. Защищают ранний картофель от фитофтороза и колорадского жука так же, как более поздний. Но перед обработкой проверьте срок ожидания препарата: молодой картофель копают рано, и он может не успеть пройти.

Важно. Молодой картофель с тонкой кожурой не хранится. Выкапывайте столько, сколько съедите за несколько дней, и держите его в прохладе и темноте.